买荔枝有人挑红色,有人挑绿色老果农都不

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唐代著名诗人杜牧曾写到：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，红尘：本指尘埃，在这个故事中“红尘”指荔枝。由于杨贵妃特别喜欢吃荔枝，但必须是刚摘下来的新鲜荔枝，送来后她才肯吃，为了满足她的要求，官吏们让驿站的骑士日夜兼程，飞驰传送，奔跑几千里路，荔枝的鲜味一点儿也没变，就已经送到京城。

荔枝流传至，它香甜多汁的口感，一直受到广大食客们的追捧。荔枝每年的6月份，正是大量上市的时候，此时的荔枝，不仅皮薄肉多，而且果肉也是晶莹剔透，鲜甜多汁十分好吃。而在买荔枝时，除了要买果肉又香又甜的，还要买肉厚核小汁水多的荔枝。

据我观察，很多人在买荔枝的时候，都在挑选红色的，还有一些人挑选绿色的，其实都不对。好了，我们话不多说，喜欢吃荔枝的朋友，接下来我们一起看看怎么挑选好吃的荔枝吧！

观察荔枝外皮：

1、荔枝一般分为一点红，两点红和三点红，那么这个红度怎么算呢？比如外皮是一个大拇指的红度大概是一点红的状态。如果你看见这个荔枝上有三个大拇指的红度，那就选它。

2、看青色这个地方，是不是转黄，如果是转黄不是青的，那么它的果熟度还会更好一些。

3、如果我们来看好了成熟度之后，这个口感应该怎样判断？就是拔开皮以后，看看里面有没有红色的皮，如果有这个红色的皮，说明这个荔枝口感基本是没有问题的，甜酸度刚刚好。

再来说一下荔枝的保存方法：

方法一、纸巾保存法

1、荔枝不要冷冻（个人觉得冻过的荔枝不好吃），也不要直接放冰箱，先用纸巾或者厨房纸包好后，放进保鲜袋里，扎好袋子口，再放冰箱冷藏，注意是冷藏哦！想吃的时候随时拿出来吃，吃了记得然后重新包好再放回冰箱。朋友说这样存放一周，荔枝还是可以吃的，中途纸巾如果太湿透，可以换一下。

方法二、泡盐水法

我们准备一盆水，在水里撒入一勺盐，用手将食盐搅拌溶解，把要保存的荔枝放入水里，浸泡五分钟，时间到了捞出荔枝，用干净的毛巾把荔枝表面的水分擦干。擦干之后把荔枝装入保鲜袋中，然后将袋子里面的空气排出，扎紧袋口，把荔枝放到冰箱的冷藏室保存。这样荔枝可以存放一个月都是新鲜的，我们想吃的时候再随时可以拿出来非常方便。这里有一点需要注意的是：荔枝的果柄千万不要拔掉哦，一定要保留着。

最后给大家分享一个秒剥荔枝的小方法：荔枝的中间都会有一条“马甲线”，在剥的时候可以用手压着这条线，荔枝壳受力后就会自行开口，这样果肉就能完整地剥出来了，一口一个，吃起来美滋滋。怎么样？你学会了吗？