夏至前后,记得给家人吃这7种6月鲜果

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还有几天就会迎来一年当中白天最长的一天——夏至，夏至节气以后再有20天的时间就会迎来一年当中最热的“三伏天”。

夏至节气前后正是水果大量上市的时候，有很多的应季水果，也就夏至前后才有，如果错过了可要再等上一年。今天就给大家推荐7种“6月鲜果”，趁着现在正当季，一定要记得多给家人买来吃。

1.大樱桃

眼下正是中国大樱桃的主产区大连大樱桃上市的时候，作为国内樱桃产区里最晚上市的大连大樱桃，可以说应了那句俗语“好饭不怕晚”。

大连因为得天独厚的地理位置和气候条件，出产的大樱桃个头大、味道好、颜色亮，每年的六月一上市都会迎来四面八方的宾朋品尝，尤其是作为“国际大樱桃节”的主会场，大连大樱桃现在已经成了大连的一张靓丽名片。

夏至前后这几天，正是中晚熟品种大樱桃上市的时候，优质的大樱桃品种基本都集中在这几天上市，比如:美早、萨蜜托、俄八、雷尼、佳红等。这些大樱桃上市的时间很短，基本每个品种也就10天左右的时间，错过这个最佳赏味期，可是还要再等上一年。

大樱桃的挑选:

捏:大樱桃有软果和硬果两种，如果是选购给外地的亲朋，那么只能选择硬果，比如美早和萨蜜托等，用手捏可以分辨出果实的软硬度，而且捏过之后不沾手，大樱桃中没有汁液流出，说明这样的大樱桃没有蝇蛆，也没有腐烂。

看果柄:大樱桃的果柄有长把和短把的两种，果柄的粗壮程度代表了果实的口感和饱满度，只有果柄粗壮有韧劲的大樱桃，说明养分供应充足味道才会好。

尝:购买大樱桃时一定要记得先尝后买，只有这样才能选出自己心仪的味道，买的才能放心和舒心。

2.荔枝

荔枝也是夏至前后大量上市的水果，荔枝今年的价钱不高，喜欢吃荔枝的可以大快朵颐了。

荔枝的挑选和保存:

看:荔枝的果皮有绿色和红褐色的两种，纯绿的和纯红褐色的都不算太好，选择荔枝时还是选择红绿相间的，看上去果皮没有发黑的新鲜荔枝为好。

荔枝的保存:买来的荔枝最好及时食用，如果一次吃不完，一定要用保鲜袋装好入冰箱冷藏保存，或者把荔枝的去壳入冰箱冷冻保存。

3.杏子

夏至前后正是北方的杏子上市的季节，杏子的品种很多，可以说各有各的口感和特色，而且杏子不太容易保存，因此错过了这个季节，想吃可要再等一年。

杏子的挑选:

看:不论什么品种的杏子，成熟后果皮都有一定的亮度，如果果皮的颜色暗淡，上面有疤痕或水烂点，这样的杏子除非要吃杏仁，否则就不要购买了。

摸:杏子成熟后果实会变软，轻轻一抹上面会感觉到一层细细的绒毛，这样的杏子才不至于过于酸涩。

捏:好的杏子用手一捏就会离核，而且掰开后果核上面非常的干爽，这样的杏子味道和口感才好。

杏子属于热性水果，因此有“桃饱人，杏伤人”的说法，所以吃杏子还是要浅尝辄止为好。

4.杨梅

杨梅的口味酸甜适中，每年的上市时间很短，用来鲜食和制作饮品都是夏日里非常不错的选择，尤其是用杨梅做的杨梅汁，更是夏季清凉解暑的利器。

杨梅的挑选和清洗:

看:杨梅成熟后果实会泛着紫色，这时候的杨梅果香味浓，而且口感也不至于太酸，因此购买杨梅时选择发紫的要比红色的味道好很多。

摸:杨梅的保鲜期特别短，购买时最好用手摸一下，如果发软和摸过以后手上会沾染果汁的颜色，说明这样的杨梅已经不新鲜，就不要购买了。

清洗杨梅:杨梅属于没有果皮比较娇贵的浆果，因此杨梅很容易沾染蚊蝇，种植杨梅的过程中不可避免的会喷洒灭蚊蝇的药，清洗杨梅时可用淡盐水或淘米水浸泡后冲洗，尤其是淘米水中的淀粉可以把附在杨梅上面的灰尘都带走，因此清洗的会非常干净。

5.桑葚

桑葚是很多人童年记忆中的美味，酸甜适口的桑葚口味不比大樱桃差多少，而且富含花青素和微量元素，在水果里营养价值是非常高的。

桑葚在北方夏至前后正好成熟，因为不太好采摘，加上成熟期非常短，因此桑葚的上市时间没有几天，遇到了可不要错过这儿时的回忆。

6.芒果

夏至前后正是各种芒果大量上市的季节，过了六月以后要想吃到小台芒、贵妃芒这些价钱便宜味道又好的小型芒果就不太容易了。

今年北方的芒果售价特别便宜，通常都不过5元一斤，爱吃芒果的人在这个季节可以大饱口福了。

芒果的挑选和保存:

闻:很多芒果因为没有成熟就采摘，因此到了商贩手中会使用药物催熟，如果芒果闻上去有生石灰的味道，这样的芒果就不要购买了。

看:芒果不论哪个品种和颜色的，挑选时都要仔细看看果皮上有无白色的粉末状东西，因为那可能是用来催熟的药物残留。芒果如果果皮上有黑色的斑点，果蒂的部位已经发黑的，说明这样的芒果已经变质，因此最好不要购买。

芒果的保存:因为芒果属于热带水果，因此芒果是不适合入冰箱冷藏保存的，如果是没有成熟果实较硬的芒果，可以放到透气的纸壳箱里保存，等到变软以后再挑出来食用。

7.菠萝

夏至前后也是菠萝特别便宜的时候，应该是菠萝的收获已经到了尾季，现在我们这座不产菠萝的北方城市，市场上售卖一个2斤左右的菠萝不过5元一个，喜欢吃菠萝的真的可以大饱口福了。

菠萝是既可以鲜食，又可以入菜的优质食材，用菠萝做成菠萝炒饭、菠萝咕咾肉等都是女士和孩子特别爱吃的美味。

菠萝的挑选:

看菠萝的根部的切面:如果菠萝根部的切面发黑，上面有黑色的霉斑，说明这样的菠萝已经变质就不要购买了。菠萝的顶端的叶子如果干枯发粘，这样的菠萝也不新鲜，最好也不要购买。

闻:成熟的菠萝会发出菠萝那独有的香味，如果闻上去有类似酒的味道，说明这样的菠萝已经开始变质，因此就不要购买了。

捏:菠萝的果肉捏上去如果出水，说明这样的菠萝已经开始腐坏遇到这样的菠萝就不要购买了！好的菠萝应该捏上去略软而有弹性。

夏至前后天气炎热，人们不太爱吃饭，吃点酸酸甜甜、风味各异的应季水果，既可以补充水分，又可以起到解暑生津的作用，以上这7种“6月鲜果”现在正是食用它们的大好时机，错过可能要在等上一年，因此遇到可别错过了。