荔枝,离枝,何枝可依

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你可知荔枝的古名叫做“离枝”吗？荔枝，离枝，何枝可依？

古人之所以这样说，原因在于以其结实时，枝若而蒂牢，不可摘取，以刀斧刖？取其枝，故以为名”。也就是在那时候古人就已经认识到了，荔枝一离本枝，一日就会色变，二日而香变，四五日后味道就变了，所以要连枝割下，保鲜期就会加长。

那时候的古人，运输条件和储藏设备都非常的落后，能吃到荔枝的都是权贵的标配，只有有钱有势的人家才有能力吃到一口。所以那时候荔枝是可望不可及的水果。

很多人都知道荔枝的外壳有条缝，剥荔枝的时候从缝线那里薄，就很方便了。

实际上这是心皮边缘融合的边界线，植物学上叫做“缝合线”，像这种缝合线部位的果皮都是很薄的，因此很容易裂开，想想荔枝为了我们方便食用，也是煞费苦心呀！

食用功效

补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神

理气、散结、止痛

可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

保鲜方法

01.冰箱冷冻保存

常温下的荔枝一般保险不超过一周，而低温保鲜期可以延长一个月左右。在保存之前，可以把新鲜的荔枝放在沸水中浸泡5到10秒，取出以后再放入到5％的柠檬酸和2％的陆化钠溶液中浸泡，浸泡时间不超过五分钟，再取出沥干水分，用保鲜袋把它包好，直接放入冰柜中冷冻保存，这样能让荔枝保存3到5个月不变质，是不是很棒？

02.塑料袋保存

可以用塑料袋将荔枝的残梗都去掉，然后装入塑料袋里，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。

食用禁忌

⒈不宜空腹食用，空腹吃荔枝很容易得荔枝病；

⒉不宜大量进食荔枝，不要暴饮暴食，一次吃太多荔枝，建议孩子和老人一次食用不超过5颗；

⒊糖尿病人慎吃，荔枝性温，味酸甜，极易助热上火，加重糖尿病患者内热病情；

⒋尽量不要吃水泡的荔枝，水泡过的含有大量的水分，水分进入胃肠道后会稀释消化液，引起食欲不振或消化不良，也会造成暂时性低血糖症。