爱吃荔枝又怕ldquo上火rdqu

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荔枝又名离枝、丹荔，

是我们的岭南佳果。

但是很多人爱吃又怕“热气”

那么怎么能巧吃荔枝呢？

在《本草纲目》，荔枝作为果部类记载，其果实不宜保鲜，人们常晒干烘干，或蜜饯才能久存。荔枝全身都有药用价值。荔枝有养肝健脾、养血生津的作用，对于改善脾虚少食、健忘失眠有一定疗效。荔枝核性温味辛微苦，入肝、胃经，能行气散结、祛寒散滞、理气止痛，多用于治疗胃脘久痛、肝郁气滞、疝气疼痛、女性气滞血瘀腹痛等疾病。荔枝壳性寒味苦，入心经，有理气止痛、生津收涩的作用，主治痢疾、湿疹、胃痛等。

新鲜成熟的荔枝，果肉色白如玉，味甜而多汁，亦有个别品种果肉偏酸，多食另人发虚热。

李时珍曰：荔枝气味纯阳

新鲜荔枝吃多了，会牙龈肿痛、口舌生疮、鼻出血、四肢无力、头晕目眩等症状，也就是我们俗称的“上火”。严重者还容易患上“荔枝病”。

因此，患有扁桃体炎、咽喉炎、便秘、糖尿病的患者以及内火重者最好不要吃荔枝，而身体虚寒、胃寒者可以适当多吃一些。

有没有吃荔枝不“上火”的方法呢？

市一中医科为您介绍！

掌握以下这些办法巧食荔枝

就可以减少“上火”的症状。

不要一次摄入过多，不要空腹吃荔枝，可以搭配其他食物一起食用。比如在饭前吃荔枝，进餐时吃的馒头、米饭等主食可以快速转变为葡萄糖。补充葡萄糖，是对抗“上火”的好办法。

把新鲜荔枝连皮浸泡在淡盐水中，捞出控水后冰箱冷藏，不仅口感好，食用效果更佳。

荔枝壳泡水喝可降火。在《本草纲目》中有记载：“痘疮出不爽快，煎汤饮之。又解荔枝热，浸水饮。”解食荔枝过多可“以壳浸水饮之即解。”

荔枝除了直接食用以外，

还有很多美味的吃法，

在炎热的夏季，

为您带来一丝清凉。

荔枝核陈皮海带汤

材料：荔枝核5枚，橘核3克，陈皮2克，海带适量，生姜3片，猪瘦肉g

做法：荔枝核、橘核打碎，海带、瘦肉洗净入锅大火煮开，改小火40分钟，放盐调味即可。

功效：舒肝理气、解郁散结，适用于肝郁引起的胸胁痛

荔枝粳米粥

鲜荔枝克(干品40克)，粳米克。荔枝去外壳，米淘净，同时入锅，加适量水共煮粥。早、晚空腹各食1次。

功效：健脾益气，益智滋润。适用于妇女更年期慢性腹泻，贫血，健忘失眠。

荔枝冰激凌

将荔枝肉打成汁，加入浓缩牛奶(或酸奶)搅拌均匀，根据个人口味加入适量荔枝肉，放置于冰箱冷冻：清爽可口荔枝冰激凌让我们品尝到了美昧的同时，又降低了荔枝的热性。

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文

孙丽映

编辑｜程秋伊