南方菜市场和北方菜市场的差距,看看和你想

立秋了，天气还是一如既往地热，家门口的菜市场却是不减热闹。现在的菜市场卖的瓜果基本都差不多，摊位上的西瓜、荔枝、还有桃子，仿佛盛夏不曾走远。我问了我一个杭州的朋友，她们家门口的菜市场也是卖的这些，仿佛全国一个样。

但其实，南北方市场差异很大，就比如从分量上来说，北方都是论车往家拉，南方都是一盒一盒地往家拿，记忆最清楚的是我有一次去南方买菜，一大个西瓜切成两半，又切成八块，最后还切成了更小的块，上面扎满牙签，卖给顾客。这种吃法，让我这个北方人被震撼到了，原来西瓜还能这么买。

接下来，就我们一起盘点一下南北方市场的那些差异，来看看你喜欢哪个菜市场。

1.买蔬菜

秋天是个丰收的季节，现在去菜市场买的蔬菜都是新鲜的时令菜，因此我妈每次都嘱咐我多买点回来，趁新鲜，多吃几回。

在北方，一年只有夏天和秋天能吃到时令蔬菜，像冬天和初春都是吃的冷库里面保鲜的蔬菜，口感吃起来差不说，还很贵。

而南方市场就不同了，首先你能在南方市场吃到时令蔬菜，而且不用看季节，都是新鲜的。

论新鲜度，南方市场完胜北方北方市场。

还有一点不知道北方的朋友们有没有留意过，北方人买菜都是论斤买的，菜篮子里面塞得满满当当，特别是在冬天更能看到这种盛况，买白菜、萝卜、大葱都是从家里自带蛇皮袋，一车一车往回拉的。从小生活在北方的我，并没有觉得这有什么不对的地方，因为这样省事、方便、买一次半月不出门都行。

直到去了南方，看到南方人买葱一根一根的买，番茄一个一个的往家拿，一个冬瓜切成好几瓣来卖，一旁的服务员还会问你：会不会太多了？要不要再切小点？

我才算是长了见识。直到问了一个我在南方的同学，才知道，南方市场这样卖是有它的道理：南方人吃饭讲究精细，喜欢买当天的，不喜欢囤放食物。

但也因为这种切成若干份的卖法，相同的冬瓜，南方的要比北方贵一些。

论分量，北方市场碾压南方市场。

2.买肉

小时候过年，村子里面的几户商量一下，就去菜市场买一头猪回来，谁家要猪头，谁家要猪蹄，谁家喜欢吃肥的，谁家只要瘦肉，这么一合计，一头猪就被瓜分完了。因此，你在北方市场能看到这种景象：人们买猪肉能半扇半扇的往家拉，走在路上那场面非常的壮观。

但是你去南方市场基本不会看到这种买法，南方市场恨不得把猪身上的所有部位都拆下来零卖。里脊肉、五花肉、夹心肉、前排肉、猪头、眉毛肉、门板肉、黄瓜条，你想要哪个部位，老板就会给你切哪个部位，你想只要一小块，没问题！老板会用小刀划给你，不小心划多了？不要紧，老板会笑呵呵地说还可以卖给别人，不会强卖给你。

但是在北方就不同了，你要买多少肉，完全取决于老板刀工是否娴熟，不小心切多了，那也只能吃哑巴亏，老板还会劝你多买一些回去，反正有冰箱，能放。

论服务态度，南方市场略胜北方市场。

3.买米买面

众所周知，南方人把米当作主食，而北方以吃面为主。我是北方人，小时候还跟着母亲一起去镇里面“打面”，车子上装的是一带多斤的小麦，打完面回来车子上装的是热腾腾的面粉，剩下的麦皮都是给鸡鸭鹅吃的。

而我的南方嫂子，她嫁到北方十几年了，还是吃不惯北方的面粉，主食只吃米，其他人都吃馒头，她会给自己做一锅蒸米饭，软香可口，配着下饭菜吃上一碗。

在菜市场上体现到的差异就是北方市场会有很多面粉，而南方市场会有各个品类的米。

论饮食习惯，南米北面的格局一时半会儿难以改变，一方水土养一方人，各有各的心头爱。

这一场，南方市场VS北方市场，你站哪一方？你们家门口的菜市场你还满意吗？欢迎在评论区留言。