唐玄宗的时候,古人从岭南往长安运送荔枝,

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“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”此句诗虽然含蓄表达了贵族生活的奢侈，然而杨贵妃爱吃荔枝的典故，以及唐玄宗对杨贵妃的宠爱，却成了许多人心中的经典。有人却产生疑问：“唐玄宗的时候，古人是如何从岭南往长安运送荔枝？”专家推测：“只有一种方法靠谱。”您可知道这是怎么回事？小编这就来为您揭秘：

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古人从岭南往长安运送荔枝有多难？根据《为何唐国史补》载：“杨贵妃生于蜀，好食荔枝。”好吃的荔枝，“南海所生，尤胜蜀者”。于是，每年送到长安的荔枝，都来自遥远的“南海”。

现如今，从南海运送荔枝到长安，可以通过长途汽车等交通工具，落后的古代想要运送却非常难，他们往往用马车、马匹行动，马匹和马夫都是人，还要歇息吃饭。根据诗词描述，送荔枝的人“七日夜至长安，人马俱毙”，描述得很夸张，但足以说明，哪怕用了皇家的千里马，也要耗费七天七夜才能送到。足以见得南海到长安的距离。再仔细想想，快马加鞭七天七夜的荔枝还可以吃吗？既然最好的马匹不停歇，一路上剧烈奔波，只怕荔枝早已颠簸成黏糊糊一团了。

既然古诗是夸张的，古人真的有办法让杨贵妃吃上荔枝吗？

徐勃在其《荔枝谱》介绍了另一种办法：“乡人常选鲜红者，于林中择巨竹凿开一穴，置荔节中，仍以竹箨裹泥封固其隙，藉竹生气滋润，可藏至冬春，色香不变。”方法听起来非常方便，选择最新鲜的荔枝，用竹筒和泥土，裹挟保存。因为竹子非常鲜嫩，所以可以更好地保存荔枝，让它新鲜半年乃至一年。古人因为没有大量的实验论据，所以很推崇竹筒保存的方法。现代人却做了许多实验，早已证明古书上的方法是错误的，因为在竹筒中，最多只能保存5天，5天之后，荔枝就不新鲜了。

《广东新语》还记载了一种办法：“藏荔枝法，就树摘完好者，留蒂寸许，蜡封之，乃剪去蒂，复以蜡封剪口，蜜水满浸，经数月，味色不变”。书里的方法，确实可以让荔枝保存许久，但是做出来的根本就不是新鲜的荔枝，明明是蜜饯。杨贵妃最爱吃的可是鲜嫩多汁的新鲜荔枝，你拿着蜜饯去邀宠，可就拍马屁拍到了马蹄子上。

既然以上的方法都不可以，岭南距长安又有千里之遥，再快的马也不可能一日抵达，杨贵妃是如何吃上新鲜荔枝的？后人考证认为，杨贵妃所食的鲜荔，是采取将带果大树移植的办法，送到长安的。史载：“以连根之荔，栽于器中，有楚南至楚北襄阳丹河，运至商州、秦岭不通舟揖之处，而果正熟，乃摘取过岭，飞骑至华清官，则一日可达也。”

原来古人的方法如此简单粗暴。果子摘下来就不新鲜了，也没办法保存，怎么办？那就直接把果子树一起移过去吧，古人待荔枝快成熟时，特意赶到南海挖掘荔枝树，小心翼翼地保护好树上的果子不掉下来，再转移到船只上运输，尽快赶到商州、秦岭，这两个地方距离长安不远，也就有2到里的距离。然后骑马用一天的时间到长安。如此一来，杨贵妃吃到的荔枝，就是刚摘下来的果子，荔枝鲜红，肉汁鲜嫩，香甜可口。

不过现代的动车飞机都是朝发夕至，我们想吃东西就不必如此劳民伤财了，看来，我们现代人比杨贵妃要幸福。

文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：特约历史撰稿人：冯豆豆