这里的桂圆可能是中国最好吃的抢不到的人
2022/8/29 来源:不详小时候冬天的早晨,奶奶会在炉子上煮着一小锅桂圆炖蛋,热气氤氲升起,满屋子都飘着桂圆的清香甘甜,每次闻到这个熟悉的味道,立马一股脑穿衣起床,期待地坐在炉火前,等着奶奶一声令下:“桂圆煮好了,慢慢吃,别烫着了。”
嚼着饱满的桂圆肉,喝下一口甜滋滋的桂圆汤,这是幸福的味道,也是小编童年的味道!
又到了年下,天气也越来越冷,你们是不是也想喝上一口甜甜的桂圆汤呢?小编亲自用桂圆煮了汤,竟然真的喝出了童年的味道,所以今天就给大家强烈推荐小编同款桂圆!
美味营养冬日食补首选
“桂圆”,中医四大经典之一《神农本草经》称为“益智“,认为久服可以使人聪明、体态轻盈、保持年轻。桂圆含铁量较高,能促进血红蛋白再生以补血,它的补血效果甚至超过红枣,而且还是补的心血。
在老一辈人的眼中,桂圆是非常珍贵的补品,一年也只是春节时家里才买几包,平日也是先给家中年迈的老人、孕期的女人或孩子吃的!
因为冬季寒冷,人体也同样处于"封藏"时期,需要通过食补来平衡阴阳、疏通经络、调和气血,而甘甜可口、老少咸宜。
冬季女性多喝桂圆茶能温补,可增进脑力,改善虚冷体质也有补血补气功能;上班族工作压力大,常吃桂圆有安神补血,充实脑力的功效。
俗话说,“南方桂圆北方参”。要想把桂圆吃出人参的效果,其实在“吃”上面还有一番讲究。
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桂圆干,更滋补
首先,冬季一定要吃桂圆干。为什么要选择“桂圆干”而不是“新鲜桂圆”呢?
因为“桂圆干”属于药材的一种,性味甘、温,可以益气补血,安神宁神,帮助人入睡,是一味滋补而又不腻的良药。而新鲜桂圆属于水果的一种,虽然鲜甜可口,但是吃多了容易上火,功效不如桂圆干。
而且“新鲜桂圆”由于水分多,含铁量并不突出。但经过暴晒的干桂圆,含铁量却高5.40mg/g,是红枣、葡萄干和荔枝干的3倍。
食验室桂圆精选自村民们当年自制的桂圆干。
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村民说,每年七八月份桂圆渐渐成熟,他们才会开始分批次采摘桂圆,随后天然地日晒风干,再包装出售。山里每年新产的桂圆干都非常受欢迎,常年都是被抢售一空,今年小编特别争取到一批福利,还在愁年货不知从哪准备起的朋友们,先买桂圆干,就对了!
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好桂圆,山里产
桂圆干的品质不仅要看大小、甜味,还要看药效成分。桂圆的产地和品种不同,药效有区别。
食验室桂圆产自漳州,这片区域素来被果品界公认为质量最好的产区,据考证,漳州桂圆有一千多年的栽培历史,加上地理位置和气候条件优越,非常适宜桂圆的生长。
这些年市面上出现很多以次充好、以假乱真的漳州桂圆,但其实这当中有很多是用了膨大剂、甜蜜素的桂圆,外表好看又甜,却不宜食用。
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左:超市买的普通桂圆右:食验室桂圆干
如何挑选桂圆干:
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食验室精选村民自晒桂圆,原生态生长,从不打农药,颗颗饱满、肉质极嫩,美味清甜;果壳易捏碎,口感极佳。
而且每袋桂圆都经过层层严格的检测,完全达到标准,让你们吃到的不仅是美味,更是放心!
食验室桂圆检验报告
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手工晒制,营养健康
食验室的每一颗桂圆干都是村民们遵循传统方法,手工晒制,天然更营养。
每一颗桂圆干大致要经历5道程序,手工挑选——溪水清洗——清水煮沸——阳光晒干——密封保存。
村民们把采摘的新鲜桂圆带杆一粒粒剪开,这样更易保存桂圆的口感,再从中剪去坏的,留下最好的;然后用山中的溪水洗去桂圆表皮的灰尘;
再将清洗干净的桂圆,放入一锅煮沸的水中,先煮上1-2分钟再捞出晾干;
然后将这些煮过晾干的桂圆批次放入簸箕上,在太阳底下阳光饱和晒3-4天,直至桂圆水分完全晒干。
最后就是将晒好的桂圆干密封保存,放在阴凉处保存。
桂圆规格:g*3(内含3包)
这种传统晒制桂圆干的方法和工厂自动化(把新鲜桂圆倒入沸水锅中,脱水;再倒入果干机,65度风干,3天即可。)的操作相比,工序上有些繁琐,而且每一个环节都需人力亲为,但却能够最大程度上保存桂圆本身的营养成分和口感。
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小桂圆,都是宝
“一粒桂圆三味药”---桂圆壳、桂圆核、桂圆肉其实都是宝。很多人只知道吃桂圆肉,却浪费了壳、核,其实这两样也可以合理利用起来。
桂圆壳:专门调理头部问题,经常喝点桂圆壳茶,到年老时头不晕、耳不聋。
桂圆肉:专补心血,睡觉轻、贫血、气色差的人可以多吃。
桂圆核:祛除下焦的湿气,可以调理疝气、湿疹。
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泡茶、煮汤、干吃
清甜爽口的桂圆,有着各式各样的吃法,随便哪一种都兼具营养美味!
干吃,直接当作零食,补充体能营养,缓解乏力、饥饿。
桂圆茶,可开胃、养心安神、补体虚。
八宝粥,将桂圆作为原料之一,可补血、益气、改善健忘。同时,对胃病、便秘与痔疮也有疗效。
桂圆红枣莲子汤,安神、补气血,治脾虚。
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可能是最好吃的桂圆
食验室桂圆一经推售,便深受大家的喜爱,尝过的人都说,食验室桂圆可能是吃过最好吃的桂圆了!哎呀嘛~这么高的评价,真怕山里的村民听了会骄傲......
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食验室产的桂圆,尝过的人都忘不了!
细腻清甜的口感,好吃又营养,
已经深得办公室妹纸们的心啊!
饿了,吃一颗
烦了,吃一颗
无聊,吃一颗
姨妈痛,吃一颗
·······
居家旅行送礼年货
必备良品,
赶紧的!屯几包!
错过了这一波,再想吃上新鲜的桂圆干!
恐怕要等到明年了!
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