荔枝放一天就变黑教你几种保存方法,学会一

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现在到了吃荔枝的季节，各大超市都在做促销活动，大家一次性会买很多回来，当天肯定是吃不完的，怎么保存就是大的问题！只要隔上一夜，就会发现它的皮变黑了，连里头的肉都有点异味，吃起来口感非常的不舒服。荔枝虽然外表粗糙，但是果肉好吃。荔枝的果肉是乳白色的，有的晶莹透亮，有的带点儿黄色。轻轻咬一口，清甜爽口，细腻无渣。据说，唐明皇宠爱的杨贵妃特别爱吃荔枝。唐明皇就派人日夜兼程地把荔枝从南方运到长安。

取一张报纸（牛皮纸），摊开，放入15-20个荔枝（一次不要放太多）。包好，然后放入食品袋里面，打好结。放入冰箱冷冻保鲜层里面（即我们平常放蔬菜那格）。那就大功告成了。可是要注意的是，每隔2-3天，就要查看一下包裹里面的荔枝是否有坏掉，要及时处理，还有就是要保持报纸干爽。这个方法可以保存荔枝15天内的新鲜度。非常有效，大家可以试试！

新鲜荔枝可以冷冻，但冷冻之后的荔枝口感不如新鲜荔枝鲜美，而且冷冻过后的荔枝如果不能一次性吃完会坏的非常快。冷冻之前可以先将荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰箱里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。

挑选时可先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧且有弹性。鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳，如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，则味道甘甜。

取一个足够大的容器，向容器内注入适量的水，把封好口的荔枝放入水中保存即可。水不用太多，但一定要能够没过荔枝才可以，这样水的温度让荔枝长期处在低温环境当中，更容易保存了。