万物都可冰箱保存但这3种食物就别硬塞了,

2022/12/1 来源:不详

低温储存食物是一个很传统的保存食物的方法,因为大多数微生物在低温条件下生长繁殖的速度会大大降低,这样可以防止新鲜的食物受到细菌的污染而发生霉变或者腐烂。现如今大多数冰箱都具有急冻跟保鲜的功能,急冻隔层可以用于储存需放置时间比较长的肉类,而保鲜隔层可以放一些短期内使用的食物。

虽然冰箱具有保鲜的作用,但是不是所有食物都可以放进冰箱,因为有些食物在低温条件下更容易损坏,因此在冰箱中不仅不能起到保鲜的作用,还会导致食物变质。其中下面这几种食物就不适合放冰箱里。

一、荔枝

橙子柠檬这些果皮比较厚的水果放在冰箱中可以延长保质期,但是大多数新鲜的水果是不能放于冰箱里面的。例如下夏天盛产荔枝,荔枝如果不及时食用,就会出现变黑,发霉等现象。

但是荔枝也是不能放在冰箱里面的,否则荔枝的表皮会黑得更快,同时荔枝的口感也会受到影响,吃起来味道不如原先的甜美。因此如果荔枝太多吃不完,可以用盐水浸泡,或者做成制品再进行食用。

二、香蕉

夏天天气比较炎热,所以香蕉很容易就会催熟。这时候很多人就会把香蕉放进冰箱中储藏,实际上这么做是不对的。一方面香蕉在温度太低的条件下会被冻伤,从而使里面的果肉加速变软跟腐烂。

另外一方面香蕉本身会释放催熟激素乙烯,放于密闭的冰箱中会使香蕉加速变熟,从而加快香蕉变熟的速度。因此储存香蕉应该放在一些比较阴凉,通风的地方,这样可以防止很快变质。

三、香料

生活中一些食物可以通过晒干保持干燥从而达到储存的目的,例如八角,花椒,胡椒等香料。如果将以上这些香料放入冰箱里面,冰箱中存在水分就很容易使香料变潮变软,所以很容易导致香料变坏。因此对于一些比较适合干燥环境的食物,应该尽量晒干之后,用密封的仪器储存起来,这样更有利于保存。

总而言之,冰箱冷藏确实是一种储存方式,但是并不是所有的东西都适合冷冻储藏。因此生活中应该多积累一些经验,同时挖掘各种更适合食物储存的方法。如果还有人经常将以上几种食物放进冰箱的话,记得赶紧拿出来,不要变坏啦。

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