惊蛰后,女人常喝这汤,腰膝不酸软,补血养
2024/7/30 来源:不详时间总是过得很快,惊蛰都过去了!春雷响,万物生,惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天,气温回升,雨水增多,农家无闲。可谓左河水之“一声霹雳醒蛇虫,几阵潇潇染紫红。九九江南风送暖,融融翠野启春耕。我们南方地区普遍开始升温了,开始各种农田里的劳作,这时候女人难免劳累点,腰酸背痛的,小时候我就经常看见我妈炖这样一锅汤,全家分享。
现在生活条件好了,不用干农活,干劳累的事情,但是惊蛰后滋补是有必要的,其实这个汤对女人特别好,里面的材料价格中等,炖煮一锅全家都能吃呢!可是号称“女人汤”,大家一说女人食用,肯定想到阿胶,虫草这类,但是这些价格真心不便宜,而且真假难辨,也许外行人就会这些吧,内行一点的人就会选择另一种,那是就荔枝干,这种果实新鲜时候在夏季,过了就没了,但是制作成荔枝干那就能四季都能食用了。很多选择药补,其实食补比较正确的选择,这款荔枝干是食补里经常用到的,性味:味甘、酸,性温,功用:益心肾、养肝血。现在我就教大家这方子,在我家用了很多年了,非常好的!
虫草花荔枝干炖排骨
所需的材料:排骨1斤,虫草花适量,荔枝干1小碗,姜4片,黄酒小半碗,红糖适量
1.首先把排骨洗净,冷水下锅煮出血沫和杂质,捞起冲洗沥干备用
2.把虫草花提前泡水,冲洗掉杂质,备个高压锅放入排骨,虫草花,姜片和适量的清水
3.开大火后,继续倒入黄酒和红糖,这段时间炖煮不要加盖哦!
4.锅中沸腾了,转到小火继续炖煮片刻
5.最后把剥好的荔枝干倒入锅中,加盖开大火炖煮
6.一会就上汽了炖个8分钟,然后转小火煮个3-4分钟即可
这样一碗的滋补汤,常喝腰膝不酸软,补血养颜气色好,比虫草管用,而且货真价实,荔枝干营养丰富,民间历来认为是补品,能补血滋脾。小贴士:荔枝干要最后倒入,过早高压锅的压力会把荔枝干煮烂了,那口感就不好了。
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