在古代也有冰箱

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现代电冰箱通常使用现代化的机械压缩凝结技术，通过人为的制冷剂来吸热，从而降低箱体的温度。故宫里有冰箱吗？故宫的古冰箱不但环保，还具有良好的制冷作用，不但能冰镇食品、饮料，还能给室内带来凉爽。

古冰箱起源于“冰镜”。“鉴”，是一个箱子，而“冰鉴”，则是用来装冰的。古人早就掌握了保存食物的方法，以保持食物的新鲜。每到冬季，都会有专门的人员负责采集和储存冰块，然后在夏季把它们装进一个专门的容器里，以备不时之需。《周礼》《天官第一·凌人》中记载，“祭献冰镜”“内外之食，皆可鉴之”，表明冰镜在周代已有。那时，人们把各种各样的动物和可口的食品放在冰上保存起来，以便保存。宋朝诗人苏轼在《皇太后阁六首·其三》中写道：“冰宫冰镜，玉壶冰冻。”

故宫是明清皇帝统治和居住的地方，夏季有许多避暑纳凉的手段，而冰箱就是最主要的一种。

故宫珍藏乾隆御制的掐丝珐琅电冰箱，是清代典型的宫廷用电冰箱，它包括盒身和盒座，以木胎为基底，内嵌铅板，外壁为掐丝珐琅。盒高45公分，上、下两个都是四四方方，上、下、外两个边各72.5公分、下外侧各63公分、壁厚3公分、口大、底细、重公斤、不易搬运。

盒盖表面有两个圆形的铜币。盖子的边沿用鎏金装饰，阳刻六个字：大清乾隆皇帝。在箱底的角落里有一个圆形的小孔，用于在冰冻的时候排水。盒身两侧各有一对提环，形成双龙戏珠的形状，既美观又结实。盒身外部装饰精致，正面五个侧面是盘绕的宝相纹，而箱底则是一朵梅花，做工精细，颜色鲜艳。

盒子底座是红色的木头，高31公分，重量2千克，四角用掐丝珐琅装饰，表面用动物图案装饰，其设计和制作手法同样别致，与盒子浑然一体。

这款冰箱不但是一种精致的摆件，更是一种制冷的实用功能。冰箱的用法非常简单：把冰块放在冰箱里，然后把它封住；在箱座架中放置一个接水槽，并与箱底出水口的位置相匹配。盒子里的冰块融化后，会产生一股寒气，从铜板上的孔洞中渗出，慢慢地扩散到房间里，给房间里带来凉爽。冰融化后的水通过出水口流入盆内，可以防止地面上的积水。

厚实的箱体，有利于长期存放冰块；铅具有良好的防水防腐性能，对电冰箱的长期使用也是有益的。可在箱体中间放置架空货架；架子的下半部分是冰，上面放着西瓜，荔枝，葡萄等夏季的水果和其它食品。因此，从冰块中放出的冷空气，不仅可冰镇食物，还能起到空调降温的作用。