冷库如何延长荔枝的保鲜期

治疗白癜风花多少钱 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/140803/4439825.html

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来，杜牧的一首诗让荔枝的“娇贵”为世人所知。荔枝不耐高温，对储存和运输条件要求极高，一不留神就“烧皮”（荔枝摘下后暴露在高温条件下，果壳发黑或发褐），更别提食用了。

荔枝：低温冷库保鲜

荔枝含有丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫力，提高抗病能力。荔枝虽美味可口，但民间素有一颗荔枝三把火之说，作为生产聚氨酯冷库板、聚氨酯墙面板、聚氨酯夹芯板、聚氨酯屋面板等高端复合板的三合美厂家提醒：体虚火旺、患有肠胃疾病的人群不宜大量食用。

由于荔枝含有很高的水分和糖分，上市时节又处于夏季高温湿热的环境，其在28℃的温度条件下，最多一个星期就会全部变质腐烂。

作为中南地区更具竞争力的聚氨酯冷库板生产厂家，湖南三合美专业人员指出，温度管理是延长新鲜水果存储寿命最有效的办法之一，主要原因在于低温可降低水果的生理代谢反应，呼吸作用会消耗水果发育过程中所累积的营养，并降低水果的品质。

有研究表明：需冷藏的水果，贮藏温度每降低10℃，呼吸活动会降低2-4倍。“保鲜库是根据荔枝的生理特性而采取的保鲜方式，主要是通过聚氨酯冷库调节温度，延缓荔枝的呼吸作用，抑制有害微生物的繁殖，进而达到保鲜的目的。”一位荔枝冷库施工方表示。

针对保鲜库、冷藏库、冷冻库，湖南三合美可生产厚度10公分、15公分、20公分的聚氨酯冷库板。“根据荔枝的贮藏条件，在库内温度为为0~5℃，湿度为90%～95%时，荔枝保鲜时间可以达到20天，出库时荔枝还能保持原有的口味”，三合美相关技术人员谈及。

据了解，三合美聚氨酯冷库板导热系数为0.~0.w/m·k，闭孔率97%以上，吸水率小于3%，保温隔热性能好，还具有防火阻燃、耐高温的特性，其阻燃性能达到国家GB-B1级。

日啖荔枝三百颗不是梦

继猪肉降价后，近日，“荔枝价格大跳水”、“苹果滞销价格大跌”连番登上热搜。

今年荔枝有多便宜？“便宜到在北方也能实现日啖荔枝三百颗。”有网友称，“谁能想到，妃子笑荔枝在东北现在才卖4、5块一斤。”

有记者调研发现，北京市西城区某超市的妃子笑荔枝7.88元一斤，附近的另一家超市荔枝王18.8元一斤。生鲜电商上的价格和线下相差无几。在盒马上，妃子笑荔枝约合11元一斤；美团买菜上，妃子笑荔枝9.8元一斤。淘宝、拼多多上的荔枝售价更为便宜，某商家甚至打出“老树荔枝6斤19.5元”的价格，算下来，一斤只要3元多。

为何荔枝价格较往年偏低，某调查人员发现，“这跟荔枝‘大小年’有关系，今年是‘大年’，产量较高。另外，今年南方雨水较为充足，荔枝涨势较好，供应量有所增加。”

荔枝主要分布地区

荔枝是我国南部，是属于亚热带果树，高约10米左右，荔枝与香蕉、菠萝、龙眼被称为南果四大果品。

广东是全国产荔枝多的省份，重点产区为广州市郊的从化、增城、新会、东莞、中山等县；其次为新兴、惠东、深圳、惠来、普宁、高州、电白、琼山等县市。品种有三月红、玉荷包、妃子笑、黑叶（乌叶）、桂味、挂绿、糯米技、淮技、尚书怀等。

福建产荔枝较多的有莆田、漳浦、龙海、福州、闽侯、福清等县、市；其次漳州、泉州、仙游、南靖、南安、永春等20多个县市也有一定产量。品种有元红、状元红、兰竹、元香、陈紫等。

广西产荔枝较多的有桂平、灵山两县；其次是横县、玉林、苍梧、隆安、平南、南宁、龙州、上思等20多个县、市。品种有丁香、黑叶、大糙、水荔等

四川荔枝集中产于川南数县，谈合江多。品种有大红抱、涌木叶、青皮等

云南减栗坡、普洱、蒙自、开远、新平、景洪、河口、元江等县有少量的栽培。

贵州赤水、罗甸、望漠等县都有少量的栽培。

台湾高雄、新竹、香山等地也有生产。