夏天必备的水果茶,做法简单,酸酸甜甜,有

2023/2/2 来源:不详

入夏之后,温度越来越高,饮料、奶茶、果茶就成了年轻人的心头好,时不时就像来一杯冷饮,属于夏季的饮品有很多,比例:酸梅汤、绿豆汤等等,下面和大家分享一款适合夏天的水果茶,喝起来更健康,清凉爽口,酸酸甜甜,一口喝下去就是夏天的味道,有生津开胃、清凉解暑,是夏季消暑的佳品哦;

这款水果茶用的是当季上市的2种水果,在夏季所有水果中个人认为这两种水果是最佳搭档,它们是荔枝和杨梅,这两种水果的上市时间都很短,想要吃一定要趁早;

荔枝是在端午节前后上市的一种水果,“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来,”以前因为交通运输和保鲜技术有限,在不是荔枝的产地想要吃上新鲜的荔枝是一件困难的事情,现在则不一样了,就算是北方的朋友也能尝到新鲜的荔枝,荔枝含有丰富的果糖,维生素A、B、叶酸等等,在夏季吃荔枝有生津止渴的好处,荔枝最好在饭后吃,因为荔枝容易因为低血糖,不建议空腹吃,也不建议一次吃太多,否则容易“上火”;

这个季节除了荔枝,也是杨梅的季节,杨梅不像其它水果一样有外壳,它的果肉是直接裸露在外面的,果肉红到发黑是杨梅成熟的标志,成熟的杨梅吃起来酸甜可口,营养价值也很好,含有丰富的维生素、有机酸、钙、铁、磷等营养元素,具有生津止渴、健脾养胃的作用;

这几天酷热难挡,用这两种水果和大家分享一个生津止渴、解暑开胃的杨梅荔枝水果茶,还加入了海南小金桔和薄荷,让这个水果茶味道更上一层楼,冰镇之后绝对称得上是夏季最好喝的解暑水果茶,喜欢的朋友可以试试!

杨梅、荔枝、小金桔、冰糖、薄荷;

1、第一步先准备适量的原材料,原材料的多少根据自己的喜好准备,我准备的是4人份,十几颗荔枝、十几颗杨梅、几颗海南小金桔、适量的黄冰糖,冰糖的多少根据自己的喜好准备;

2、第二步是材料的处理,先处理杨梅,很多朋友觉得杨梅很脏,现在的杨梅大部分都是栽种在大棚里面的,没有风吹日晒雨淋,所以表皮也是挺干净的,要是觉得不能接受的,可以把杨梅用水冲洗干净,然后放在水中,加入一勺食盐,浸泡15分钟,盐水能起到杀虫杀菌的作用;

3、再处理荔枝和小金桔,荔枝去掉外壳,放在碗中备用,小金桔清洗干净之后对半切开;小金桔口感是酸酸的,带有一股清香味,酸中带有丝丝甜味,加了小金桔一起煮之后,会稍微有一点苦味,但这并不影响这个水果茶的口感,苦夏来点“苦”,夏天才不苦,这是老一辈常说的话;

4、第三步是煮,处理好的荔枝和杨梅放在锅中,加入适量的清水,大火煮开,大火煮开之后转小火煮8-10分钟,你会发现糖水从清水的颜色慢慢变红,这是杨梅的汁水;

5、10分钟之后,加入小金桔和冰糖,煮到冰糖化开,关火出锅,这个时候不要太久,煮的时间越久,小金桔的苦味在果茶中就会越重;

6、关火出锅,稍微放凉之后放入薄荷,就可以装碗或者装杯了,第四步是冰镇,水果茶完全冷却之后放在冰箱冷藏3小时之后再取出来喝,酸酸甜甜,解暑开胃的杨梅荔枝水果茶完成;

杨梅荔枝水果茶的做法总结:

1、杨梅荔枝水果茶一次性可以多做一些,放冰箱冷藏保存能保存2-3天;

2、杨梅荔枝水果茶中还可以加些干桂花,会有些酸梅汤的感觉;

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