一种和荔枝齐名的水果,色香味俱佳营养价值

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《花声种植日记·第期》

导读

曾有朋友给发来一张水果照片，问我：这是什么水果？我一看，这不是我们这常见的黄皮吗？满大街都是，竟有人不认识？后来才知道，原来黄皮只在华南出名，在其他地方少见，吃的人也不多。本期介绍下这种色香味俱佳的水果。

黄皮果

黄皮果是一种芸香科-黄皮属植物的果实，又名黄弹、黄皮、黄枇等，每年果期7-8月成熟，果色泽金黄，气味芳香，味道介于酸甜之间，或两者皆有之，吃起来总让人欲罢不能，与荔枝齐名，民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”。

黄皮果实

除了色香味俱佳，黄皮果还有着很高的食用价值和药用价值，其叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效；还含有丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，除了生食，还可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等，被誉为“果中之宝”。

高产的黄皮树

黄皮原产于我国南部，在台湾、福建、广东、海南、广西，及云南、贵州、四川均有栽培，上市时间介于荔枝后、龙眼前，是南方夏季重要的水果。黄皮果普遍高产，经常是一棵树上长着硕果累累的果实压低树枝，从幼果到成熟所需时间较短，一般不超过半个月。

小区种植黄皮树

黄皮是热带、亚热带水果，喜光也耐半阴；喜欢肥沃、疏松、深厚、排灌良好的土层，我国南方长江以南均可露地栽培，很多家庭喜欢在小区地栽、阳台盆栽种植，其树周年常青，具有一定观赏性，又可产果供食用，可谓一举多得。