荔枝要来啦广东省荔枝保鲜技术集成与应用

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项目内容

征集年广东省荔枝保鲜技术集成与应用示范项目入库

申报期限

6月2日截止

征集方向

荔枝保鲜处理技术规程体系

针对出口、内销不同销售模式下的荔枝保鲜处理要求，规范目前主栽品种最佳采收成熟度、预冷处理程序、最佳冷藏温/湿度、包装、储运、货架等保鲜环节操作，结合实际研究制定覆盖荔枝采收、预冷处理、电商物流保鲜处理、规模物流保鲜处理、荔枝出口保鲜处理等全套技术规程体系，满足荔枝保鲜现实应用需求。

荔枝采后预冷技术集成示范

围绕荔枝采后预冷处理关键环节，推进先进技术集成应用和适农装备推广普及，强化田间地头预冷处理能力，提升预冷降温效率，建立具有较强预冷处理能力的示范点。

安全高效荔枝保鲜剂开发推广

开发推广符合食品安全和农残检测要求的荔枝保鲜剂，产品应当操作简易、成本可控，具有病害、生理双控调节的良好效果，能够明显防止病害，延缓氧化过程，保持原有色泽，延长荔枝采后贮藏保鲜时间。

荔枝保鲜包装技术/材料开发推广

开发推广基于微环境调节的多功能荔枝保鲜包装产品及配套技术，如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等，产品应该操作简易、成本合理，能够有效控制包装内气体成分、湿度等微环境条件，抑制生理代谢或微生物生长，达到保鲜质量高、营养成分保持好、延长货架期的效果。

荔枝保鲜贮运蓄冷技术集成示范

优化提升荔枝贮运保温箱和蓄冷剂锁冷保鲜效果，开发推广质轻体小、蓄冷量高、安全无异味、可重复使用的相变蓄冷剂，实现荔枝贮运温度有效控制，提升荔枝采收贮藏保鲜时间。