杨梅6大制作方法,吃不完这样做更多汁多味

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杨梅盛市，想想就口水流三尺，这么美味的东西，你知不知道它的元素含量高出其他水果很多倍呢？杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适;若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。每克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。杨梅功能主治生津解渴，和胃消食。治烦渴，吐泻，痢疾，腹痛，涤肠胃，解酒。果实治心胃气痛，痢疾，吐泻；平常生活中，我们买一筐杨梅可能吃得不及时，所以今天小编就给大家推荐几个方法，让你换种方式吃更美味的杨梅！1、糖水杨梅杨梅一定要用盐水浸泡。杨梅里面的虫用盐水一泡自己就出来了，盐水太淡了，里面的虫子跑不出，太咸了虫子会死在杨梅里。01、装瓶时最好装满些，这样不容易变质;02、我喜欢喝杨梅汤，所以水放的比较多，杨梅最好泡一晚再吃味道才好，刚煮完杨梅还是偏酸的，开盖后尽量赶快吃完。2、红酒桂花杨梅红酒桂花杨梅的制作原料有鲜杨梅、糖桂花、蜂蜜、红酒。杨梅，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有初疑一颗值千金之美誉，在吴越一带，又有杨梅赛荔枝之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高;3、杨梅果酱适合家庭自制的果酱，香甜可口，简单美味。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。夏天吃杨梅还可消暑祛痧，消炎止泻。4、杨梅西米布丁杨梅西米布丁制作方法流程：01.将西米煮好，杨梅用盐水浸泡盐水后，控干备用02.将杨梅去籽，将果肉捏碎03.吉利丁片用凉白开水泡软04.将三分之二的杨梅肉与鲜奶油混合，用搅拌机打成泥状05.取一口锅，倒入牛奶，然后放入细砂糖，再用小火加热至融化06.加入泡好的吉利丁片，拌至融化07.等做法7的奶汁放凉后，加入打好的鲜奶杨梅果泥中，加入剩余的杨梅肉，拌匀08.最后倒入煮好的西米，放入碗入冰箱冷藏3小时就完成了5、甘草杨梅干杨梅干是一道美味，主要原料有杨梅，食盐，白砂糖，甘草粉。杨梅干色泽鲜艳，酸味适口。杨梅干是我们常常吃的一种小零食，酸甜可口啊，就适合现在这种季节！6、自酿杨梅酒杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气实为老少皆宜的佳品。杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，提高健康体质。杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。杨梅吃法多多，物尽其用才是重点，所以，请记得吃美味的美食哦~