一枚小小的荔枝,没想还可以这么吃

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杜牧所著的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，一枚小小荔枝，总是让人浮想联翩。和小葱请一起开动吧！一．荔枝银耳绿豆汤原料：银耳10g，荔枝g，绿豆50g，冰糖30g做法：1，银耳提前用水泡发2小时，冰清洗干净。2，绿豆提前用水泡发2小时以上，隔夜最佳。3，洗净的银耳撕成小朵放入煮锅里，加入适量水煮沸后改小火煮一小时。4，放入绿豆，绿豆煮熟后放入适量冰糖继续煮五分钟。5，荔枝洗净后剥去外皮去籽，放入锅中煮3~5分钟即可。小贴士：冰糖的用量依个人的口味放入，也可不放。荔枝也可以不放入锅中煮，将放凉的绿豆汤倒入装有荔枝的碗，这样能更好的保留荔枝中的维生素。煮的时候也可以添加适量的枸杞，营养更加丰富。二．荔枝虾仁原料：荔枝g，虾仁g，青椒1支，油适量，盐适量，生姜少许，鲜抽少许，淀粉20g做法：1，荔枝去壳去核，漂净备用。2，青椒洗净切小块备用。3，虾仁去虾线洗净，用料酒、盐腌10分钟入味，撇去腌汁，用淀粉搅拌好。4，锅里放适量清水，姜片煮开，放下虾仁绰至变色捞出。5，锅里油热，放下青椒煸炒1分钟。6，放入荔枝肉煸炒半分钟。7，放下虾仁煸炒1分钟。8，加少许盐、鲜抽，再加点淀粉勾个薄芡就OK了。小贴士：荔枝与虾仁炒的时间都不可以长，保持原味最好。鲜抽只放几滴提味的，放多了颜色不好看，也可以不放。荔枝炒虾仁，加个青椒，水果入菜，不仅仅是时尚，那营养，视觉与味觉都别有一番风味。三．紫薯荔枝银耳羹原料：荔枝g，紫薯g，银耳10g，冰糖适量做法：1，银耳提前泡发，并清洗干净。2，紫薯洗净去皮切小块备用。3，荔枝去壳去核，漂净备用。4，炖锅入适量清水，银耳撕成小朵放入锅中，大火煮沸后改小火煮一小时。5，放入紫薯荔枝煮一小时。6，放入冰糖再煮一个小时即可！小贴士：炖的时间根据自己的道具火力决定时间，冰糖的量也根据个人喜好添加。四．荔枝糖水原料：荔枝g，红枣5~10颗，枸杞5g，冰糖做法：1，红枣枸杞洗干净备用.2，荔枝剥壳去核，冲洗干净，不要冲太久，不然味道冲淡了。3，锅里加入适量的水，放入红枣枸杞开火煮，红枣煮入味后加入荔枝肉。4，再次煮开后加入冰糖，再煮五分钟后可起锅了。小贴士：冰糖根据个人口味添加，荔枝糖水也可以放入冰箱冷藏，冷藏后口感更佳。红枣枸是活血养气的，荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，令人皮肤更加光滑，把荔枝做成糖水，放入冰箱冷藏之后再喝，荔枝的热性就会改善。吃货朋友们，学会了吗，学会了就要开动咯！