吃荔枝会得荔枝病市售荔枝都喷过药水切记,

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一晃，又到了每年荔枝上市的日子。伴随着美味荔枝一同前来的还有众多“吃荔枝的危害性谣言”，例如“空腹吃荔枝导致10个孩子死亡”、“不法商贩用化学药水喷洒荔枝产生毒荔枝”等文章（视频），一看题目足以吓到爆炸。然而，香甜可口的荔枝真有如此可怕？对于这些刷爆朋友圈的言论，烦请各位“慧眼识真”。

吃荔枝会诱发荔枝病？

“荔枝病”的起源是在印度的一个荔枝产区—“印度穆扎法尔布尔地区”，一到每年的6月份左右，就有很多人会出现急性神经系统疾病，患病人群大多是儿童。值得注意的是，从印度此地区的数据来看，此类疾病的患者死亡率较高，而且在发病的过程中会同时出现低血糖，在排出了多种可能诱发疾病的危险因素之后，最终将荔枝锁定为“诱病因素”。

现在来看，荔枝病只是民间的一种说法，在现代医学当中并没有明确的解释，其主要是指“吃完荔枝后出现的低血糖、头晕等症状”。

荔枝和荔枝病之间的关系到底如何？对于这个问题，年《柳叶刀》上专门发表了一篇论文，其中指出荔枝当中含有次甘氨酸A和a-亚甲环丙基甘胺酸两种毒素，而印度穆扎法尔布尔地区所出现的荔枝病就与这两种毒素有关，当孩子在果园里捡食大量荔枝后，晚上回家不吃晚饭导致在深夜体内血糖不足；在遇到这种情况的时候，我们的身体会通过“糖异生作用”产生糖类物质进行弥补，但是荔枝当中存在的这两种毒素恰好抑制了糖异生的进行，以至于孩子出现“低血糖”的问题；这个解释是到目前为止比较合理的解释，能够很完整说清楚“荔枝与荔枝病之间的关系”。

不能给孩子吃荔枝了？

虽然荔枝与荔枝病有关，但这并不代表着“儿童就不能吃荔枝了”。从患病原理上来看，“空腹吃（体内糖原储存不足）”和“大量吃（毒素摄入量较大）”成为了儿童患荔枝病的核心因素。所以，不空腹吃，体内自然就会有足够的糖原，这样一来就不会启动“糖异生”，没有了糖异生，毒素是否会抑制糖异生也就会变得无关轻重；限量吃，吃完全成熟的荔枝，降低毒素的摄入量，安全系数更高。

也就是说，对于孩子而言，荔枝是一种完全可以放心食用的水果，只要做到“不在空腹的时候食用”和“限量吃”就可以放心品鉴，千万别在饥饿的时候拿荔枝当饭吃。

吃荔枝会导致“酒驾”？

每到荔枝的上市时间，总会有几条“荔枝导致酒驾”的新闻出现；然而，司机兄弟不用慌，这只是一种“假象”。

荔枝在运输和储藏的过程中，会伴随一定的“无氧呼吸”，此过程就会产生二氧化碳和酒精。值得注意的是，荔枝本身是一种含糖量很高的水果，而糖类物质的大量摄入本身还会给口腔当中的细菌提供养分，导致其生成酒精、甲烷等物质。两者相加，吃完荔枝的您自然可能会引起酒精测试仪的误报。

另外，“吃荔枝所导致的酒驾”和“真正的酒驾”存在本质上的不同，不用慌张。几颗荔枝下肚，所产生的酒精（量）很少很少，在体内停留的时间很短，在呼吸和说话之间，这些酒精即可以挥发掉，一般几分钟、十几分钟后就不会被测出来了。

所以，如果您由于吃了些荔枝被吹出了酒驾，您可以喝点水漱漱口、稍微在旁边等一会，然后再去复检就可以了；实在不行，验血识别真相，“假酒驾”终归是假的。

不法商家用“毒药水”喷洒荔枝？食用有毒？

网络上经常会传播一些“商家在荔枝等水果上喷洒不明液体的视频”，很多人把这种液体称为“毒药水”，最终的话题落脚点必然是“导致人体中毒”。

然而，这早已是多次抨击的一则谣言了，对于荔枝喷洒所谓的“毒药水”这种事情基本不存在，农业部之前发布了《龙眼、荔枝产后贮运保鲜技术规程》，这其中提供了几种安全有效的杀菌保鲜剂以及使用方法，比如漂白粉溶液、抑霉唑、特克多等物质，总结而言，这些所谓的“化学药水”毒性都比较低，但是效果很好，根本不需要铤而走险“违规使用”；另外，对于这些物质其实都很容易清洗除掉，就算碰到些许过量的情况，也根本不会危害到您的健康。

所以，这样的言论并不科学，请您不要恐慌。

吃了“药水泡的荔枝”，小朋友容易得手足口病？

此问题从根本上来讲就是一个谣言，手足口病是肠道病毒引起的急性传染疾病，对于浸泡荔枝所用的药水是用来防腐保鲜的，根本不会产生肠道病毒，也根本不会帮助传播病毒。

言于此，无论是药水还是荔枝，和手足口并没有啥联系。

健康吃荔枝，细节要做到：

吃“完全成熟的荔枝”，安全与美味共存：没有完全成熟的荔枝当中含有的“低血糖毒素”更多，食用后“受伤”风险更高。因此，在挑选和食用荔枝的过程中，请吃“熟透的”，既好吃，又安全。

“适量”是根本，不给身体惹麻烦：既然荔枝病和大量进食荔枝有很大的关系，那吃荔枝的时候我们一定要控制摄入量，特别对于孩子而言。《中国居民膳食指南》推荐成年人单日摄入水果—克，这个量建议大家用三种以上的水果来满足，力求食物多样搭配，满足营养素的均衡摄入，对于荔枝而言，每天摄入的量不建议超过10颗（给其他的水果留出足够的空间）。

拒绝“空腹”，让身体更舒服：空腹吃荔枝，会增加“荔枝病”的发病风险，还会诱发反酸、烧心等问题，给血糖和消化系统都会造成威胁。

两餐之间吃荔枝、饭后停歇再吃荔枝，养成良好的“吃果习惯”。

“特殊人群”要留神：对于本身患有糖尿病、痛风、消化系统疾病等问题的特殊人群，请根据医嘱和个人的身体状况进食荔枝，注意食用量和食用时间，别因为贪恋美食影响了自己的身体健康。

如果有人问我夏天做什么事情才是最爽、最痛快的，我一定会回答：荔枝自由。没有吃上荔枝的夏天是没有灵魂的，而“由于谣言不敢吃荔枝”更是尴尬的事情。拒绝那些危言耸听的言论，智慧品鉴荔枝，愿您“健康一夏”。

注：王思露原创内容，首发于《科普中国》，助您收获健康；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。