荔枝太贵吃不起,请收下这盘荔枝肉,10块

2023/3/8 来源:不详

新鲜的荔枝刚刚上市不久,加上近期水果价格都处于比较高的水平,想买点荔枝来吃,看到20多一斤的标价,还是悻悻地望向了其他水果……

虽然吃不起荔枝,但是有一道神似荔枝的菜,还是能吃得起。福建有道传统名菜叫荔枝肉,炒熟后外形神似荔枝,因此有了荔枝肉这个名字。制法是将猪瘦肉划上十字花刀,切成斜形块,因划的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料制成。色泽红亮,吃起来酸甜可口,非常开胃,夏天吃正合适。

荔枝肉by抹茶16

准备土豆1个,瘦肉克,鸡蛋1个(取蛋清),盐,生抽,油,生粉,白糖,黄酒,白醋,葱和白芝麻。

瘦肉和土豆清洗干净,瘦肉切成片,划出十字网状条纹。

所有的肉都用同样的方法划好。用鸡蛋清、盐、黄酒、生抽将肉腌制十五分钟。

土豆去皮,切成块备用。

将腌制好的肉裹上一层生粉,锅中放油烧热,放入肉开始炸至两面金黄卷起,捞出沥干油备用。

把土豆放进刚刚炸过肉的油锅中炸熟。

留少许滴油开始炒酱汁,放入蒜末、番茄酱、生抽、白糖和白醋,翻炒均匀。

将肉和土豆都放进去翻炒,炒至上色入味即可出锅。

装盘,撒上葱花和白芝麻点缀一下。

一道酸甜可口的荔枝肉就完成了!这一盘算下来不到10块钱,管饱!

今天你学会了吗?

喜欢这篇文章的记得收藏、转发哦!欢迎

转载请注明:
http://www.3g-city.net/gjyzd/3121.html
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 网站首页 版权信息 发布优势 合作伙伴 隐私保护 服务条款 网站地图 网站简介

    温馨提示:本站信息不能作为诊断和医疗依据
    版权所有2014-2024 冀ICP备19027023号-6
    今天是: