晶莹剔透的双色荔枝果冻,好看又好吃

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今天小编向大家介绍一道非常美味的双色荔枝果冻的家常做法。众所周知，荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝因杨贵妃喜食而闻名，使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的千古名句。荔枝性热，多食易上火，并可引起“荔枝病”。木材坚实，深红褐色，纹理雅致、耐腐，历来为上等名材。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

主料:荔枝10颗

辅料:鱼胶粉18克、水毫升、玫瑰茄2朵

二、双色荔枝果冻的做法：

1.荔枝冲洗干净后，去壳去核，用搅拌机打成汁。（荔枝果肉本身含水量高，所以搅打的时候不需要加水）

2.将18g鱼胶粉和ml开水混合，至鱼胶粉完全溶解，静置至完全冷却。

3.将步骤1中的荔枝汁，和步骤2中一半量的鱼胶粉溶液，加1小勺蜂蜜，混合并搅拌均匀。

4.准备两个干净的玻璃杯，舀取1汤勺步骤3中的荔枝溶液，倒进杯子里，再放入冰箱冷藏至凝固。（一般15-20分钟即可凝固）

5.玫瑰茄用ml开水冲泡，滗出茶汤。将茶汤和剩下的鱼胶粉溶液混合均匀，晾凉后加入1勺蜂蜜搅拌均匀，备用。

6.待荔枝层凝固后，将1汤勺玫瑰茄溶液加入杯中，然后放进冰箱冷藏至凝固。

7.如此，一层凝固后，再加入另一层溶液，制造出分层的效果。

废话说了这么多，咱们的双色荔枝果冻终于要做好了，一阵阵香气袭来，在配上晶莹剔透的外表，真是在挑战人们的味蕾啊，绝对会让你一不小心口水就会留下来哦。这样色香味俱全的美味，你真的值得拥有哦。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择呢。怎么样，有没有心动啊，大家还在等什么？咱们开动吧。

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