洒上保鲜水,半小时干瘪变新鲜这

夏日炎炎，又到了吃荔枝的季节了，吃货们享福了！最近，外地一则荔枝喷洒液体保鲜的新闻在网上流传不少人看了之后都心存担忧那么这些特殊的保鲜液是什么昆明有没有卖的？网友爆料荔枝用药水浸泡出售一些经常购买荔枝的市民可能会发现，商贩们总是在不停地给荔枝洒水，自己买回家的荔枝都是湿漉漉的，有广东网友还拍到了一段视频，商贩们直接把荔枝泡在了红色的水里，泡荔枝的水究竟是什么水，能不能吃呢？来看记者的调查。在广东网友拍摄到的这段视频上，一箱箱的荔枝被商贩浸泡在红色的水里。网友怀疑这种红色的水是给荔枝保鲜的药水，泡过药水的荔枝能长时间保鲜以便长途运输。记者调查昆明的荔枝是否也浸泡了药水？那么在昆明市场上销售的荔枝，是否也浸泡了药水呢？记者来到了金马正昌水果批发市场，在这里一车车的荔枝已经装在保温箱里，等待出售，已经打开的保温箱，商贩都会不停地喷水。摊贩：就是加点水，这东西离开水就不好看了，这个水怎么是黄的啊，肯定要去掉的啊。小贩“支招”荔枝怎么保鲜?小贩:“你不要拿出来，买一点药打上去，封起来密封，不要敞开。”记者：“药你们也有卖吗？这个药是你们配好的，还是说我们要去哪里买呢？”小贩：“那里就有卖药的。”记者：“买了之后可以帮我们调配吗？”小贩：“对，你买一个喷壶，压一下来喷。”记者：“是怎么用法呢？”小贩：“这种药有两种，一种是水，一种是粉末，倒在一起摇一下，再打上去。”记者：“水和粉兑在一起吗？”小贩：“对，装在喷壶洒上去就可以了。”记者：“这种喷上去能保鲜多久呢？”小贩：“怎么说你明天后天要把它卖掉嘛！”记者在这个批发市场绕了一圈，发现售卖荔枝的摊点都是湿漉漉的，已经开箱的荔枝，小贩们都会用喷壶洒水，这已经成为公开的秘密。小贩：“你想洒的话，就可以花十块钱买保鲜剂。”记者：“保鲜剂在哪里买得到呢？”小贩：“有个老人在卖，反正就在这条巷子，你要买的话，我可以帮你买来给你。”有人悄悄售卖保鲜剂这名小贩告诉记者，在这条巷子里有两个老人在售卖保鲜剂，只要看到卖荔枝的小贩，老人就会前去推销，基本上做批发的小贩都会买一些。根据小贩的指引，记者找到了这个卖保鲜剂的老人，不过老人的保鲜剂似乎并不是公开销售的，这些保鲜剂被老人装在一个黑色的塑料袋里，有人购买，老人才会悄悄拿出来。小贩们只要看到老人提着黑色的塑料袋，就知道卖保鲜剂的来了，这已经成了一种默契。记者：“是怎么卖法？”卖保鲜剂的老人：“十元五包，一包兑一公斤水，打在上面就行了。”记者：“一包兑一公斤吗？”卖保鲜剂的老人：“对。”记者：“多长时间要喷一次呢？”卖保鲜剂的老人：“一个小时吧！”记者：“一个小时就要喷一次。”卖保鲜剂的老人：“对对。”小贩称昨天喷的保鲜剂今天没黑！就在老人向记者推销这种保鲜剂时，旁边的一名小贩向记者展示了保鲜剂神奇的效果。小贩：“昨天就喷的保鲜剂，今天都没有黑嘛！”“保鲜剂”容易买到水果上面也能用？那么这样的荔枝保鲜剂是否很容易买到呢？记者在淘宝中输入水果保鲜剂后，搜索出了很多的种类，虽然没有专门的荔枝保鲜剂，但卖家却说，保鲜剂的作用及原理基本一样，都是防止水果表面氧化，荔枝使用保鲜剂后，一般能保存5天左右。记者随后又到位于小街附近的干菜市场，在售卖食品添加剂的商铺了解到，虽然也没有专门的荔枝保鲜剂在售卖，但是保鲜用的添加剂却有好几种。商户：防腐保鲜的，你做什么的？水果，这个可以用吗？可以，你看说明嘛，都是防腐保鲜的。记者仔细看了使用说明，山梨酸钾、脱氢乙酸钠这些防腐剂都是食品添加剂，都是食品加工过程中使用的。但商户却说，还是有人买来用于水果保鲜。部分保鲜剂确可使用过量会致身体损伤食品专家介绍，部分保鲜剂确实是可以用在水果上的，但在用量上有严格的限制，一旦过量使用，可能会造成皮肤或口腔黏膜损伤，甚至可引起结膜支气管炎症。挑选有窍门先清洗再剥皮业内人士介绍，分辨荔枝到底新不新鲜，关键看果柄，如果果柄颜色呈咖啡色，就说明荔枝不太新鲜了，而购买荔枝时，如果用手摸起来潮湿、甚至有烧手的感觉就不要买，自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，而泡过水的荔枝，则没有味道，甚至还会有药水味，同时，荔枝在食用前，也最好先清洗再剥皮。医院消化内科副主任医师杨兰艳：浸泡20分钟左右，再清洗，再吃，就容易清除食物里面的农药啊，毒物啊，比如说防腐剂泡过的，比较容易清除。小掌在此提醒各位应尽量选择表皮干燥的荔枝食用前可以对表皮进行清洗对于一些频繁喷洒不明保鲜剂的荔枝需谨慎购买