夏季4大水果,补血解暑抗衰老,家里一

根据最新版的《中国居民膳食指南》建议，每人每天应摄入-克水果。除了常见的苹果、香蕉、梨之类的水果，进入夏季后，大量应季鲜果纷纷上市，我们的选择也多了起来。

很多水果可是其他季节不易品尝到的美味，趁着现在正新鲜，建议大家经常吃一些，不仅能补充水分，缓解夏季的燥热，还能提供多种营养。这个季节哪些水果不容错过？又有什么特别的吃法呢？

桃子//补气养血

桃子素有“仙桃”、“寿桃”的美誉，富含多种营养元素，被称为“天下第一果”。

桃子性温，外形似心，入心补血，气味清香，芳香补脾，夏天常吃有助于养心血。蜜桃银耳羹

食材：桃子2个、泡好的银耳30克、冰糖适量。做法：1、泡好的银耳撕成小块，桃子去皮切块。2、锅里放适量水，下入银耳和冰糖，大火烧开，撇去表面的杂质，转小火煮60分钟。3、下入桃子块，再煮10分钟即可。

功效：银耳滋阴清热、健脾开胃，桃子补益气血且性味温和，搭配食用非常适合夏季滋补，尤其适合面黄肌瘦、气血亏损的人。注意糖尿病人不宜食用。淘米水很适合洗桃子，可以更快地洗去桃子表面的绒毛。而且淘米水甘凉，可以去除桃子的部分温性，不易上火。

荔枝//补阳养心

荔枝是“南国四大佳果”之一，可以养心营、补心血，从而起到缓解疲劳、乏力的作用。荔枝的含糖量比较高，也能够给我们补充能量。

对于体质虚寒的人来说，荔枝是很好的补益之品，能补阳气、温脏腑。荔枝橘核饮吃剩下的荔枝核可是个宝贝，有理气化痰、散结的作用，尤其是理气作用更强，搭配更长于化痰的橘核，很适合痰气郁结的人群饮用。

做法：取5、6个荔枝核，加一小撮橘核，煮水或开水泡代茶饮。荔枝吃多易上火，建议每天食用不超过10个。可以提前放在盐水中浸泡半小时，去除热性。

杨梅//健脾生津

杨梅上市时间非常短，只有一个月左右，爱吃的朋友们可得抓紧了。它有生津止渴养胃的功效，还有收敛作用，夏季食用清心除烦。而且它富含花青素，有助于抗氧化。

杨梅可以加工成梅干、梅子酒等食物，功效也略有区别。杨梅酒收敛作用强，可以止泻，而盐渍杨梅泡水喝，祛湿更好。杨梅酒

1、杨梅洗净晾干，放入罐中，加入适量冰糖。2、倒入高度白酒，密封一个月后即可饮用。杨梅中可能会有果蝇幼虫，比较担心的话可以用淡盐水浸泡一下，把虫子泡出来，再用清水洗净就可以了。

西瓜//利尿解暑

夏天的诸多水果中，西瓜绝对是最受欢迎的。西瓜含有大量水分，有清热解暑、利尿的功效，而且富含苹果酸、番茄素等营养元素可以提高免疫力，促进代谢，夏天吃补水又解渴。

特别要提醒大家的是，西瓜皮其实也是个宝贝，去掉硬皮后的绿色部分被称作西瓜翠衣，有祛暑开胃、预防湿气的作用，可以食用，味道也不错。

翠衣银耳羹

做法：银耳泡发后切碎，加水用砂锅煮20分钟左右，煮出胶质后放入切成块的西瓜翠衣，再煮5分钟即可，可以根据个人口味加冰糖或者蜂蜜调味。

银耳入肺经，和西瓜翠衣搭配既能清肺利水，又能润肺，对老年人的慢性咳嗽也有好处。

夏季大量应季鲜果上市

补水润燥又养人

趁现在正应季，赶紧吃起来吧

错过还得等一年

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（养生厨房官微）