杨桃清甜多汁的星星果,这种人千万不能吃

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作者：广州医院药学部吴雄梅

有一种外形很萌的水果，它就是杨桃！果形奇特，爽脆多汁，风味可口，切开后果肉呈五角星的形状，其独特的外观称得上是水果界的“颜值担当”，因此也被赋予了一个浪漫的爱称——星星果。

汁多丰盈，酸甜无渣

辛弃疾曾在福建品尝过杨桃，留有词《临江仙和叶仲洽赋羊桃》，里面这样形容过杨桃：

临江仙和叶仲洽赋羊桃

[南宋]辛弃疾

忆醉三山芳树下，几曾风韵忘怀。

黄金颜色五花开，味如卢橘熟。

贵似荔枝来。

药用价值

杨桃属酢酱草科植物，在中国栽培历史悠久。它吸引人的地方不只是一副好皮囊，“内心”里还富含水分及多种维生素，这么“星”光闪闪，很受大众喜爱的多功能杨桃，是久负盛名的岭南佳果。

同时，它还是不可多得的全株药材，根、枝、花、叶、果均可入药。其果实杨桃性平、味酸甘，药食两用。

它的药用价值，书籍也有记载：

1、杨桃主治风热，生津止渴。《纲目》

2、杨桃脯之或白蜜溃之，不服水土与疟者皆可治。《纲目拾遗》

、杨桃疏滞，解毒，凉血。治口烂，牙痛。《陆川本草》

4、杨桃止渴解烦，除热，利小便，除小儿口烂，治蛇咬伤症。《岭南采药录》

5、杨桃解酒毒，消积滞。《广西中药志》

6、杨桃能解肉食之毒,又能解岚瘴。《岭南杂记》

7、杨桃通石淋：阳桃三至五枚，和蜜煎汤服。《泉州本草》

8、杨桃治风热咳嗽：阳桃鲜食。《泉州本草》

9、杨桃治疟母痞块：阳桃五至八枚，捣烂绞汁。每服一杯，日服二次。《福建民间草药》

中医认为，杨桃具有清热解毒、生精止渴、下气和中、利尿通淋、醒酒、助消化等功效，可用于治疗风热咳嗽、热症烦渴、口舌生疮、咽喉肿痛、风火牙痛、小便短涩等症，对胃病、黄疸、赤痢、坏血病、食毒酒毒等疾患也有一定的辅助治疗效果。

图片来源：中国植物图像库版权：徐晔春

食疗药膳

1、醋渍杨桃

材料：新鲜杨桃1枚、红醋50毫升。

做法：

①将杨桃以清水洗净，后用水果刀一分为二；

②将鲜果放入杯中，加红醋浸10分钟后取出，慢慢嚼服。

功效：具有消食和中的功效，可用以治疗消化不良，胸闷腹胀等病症。

2、杨桃汁

材料：新鲜杨桃个。

做法：

①新鲜杨桃枚，以清水洗净，用水果刀将之切成果肉丁，并捣烂绞汁；

②将果汁倒入杯中，加温开水毫升调匀，每日服用2次。

功效：具有清热祛风，止痛消肿的功效，适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。

、糖渍杨桃

材料：新鲜杨桃克、白糖50克。

做法：

①用清水将杨桃洗净，后用水果刀将之切开，摆入盘中；

②将白糖均匀撒在鲜果上，腌0分钟后，慢慢嚼服。

功效：具有消暑利水的功效，适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。

使用注意

但是，杨桃虽好，健康人食用也不可贪吃，会伤肾！

杨桃为何会伤肾呢？

这是因为杨桃中富含草酸，正常适量食用杨桃是不会对人体产生不良影响的，但是如果短期内摄人大量杨桃，草酸浓度超过其饱和度，大量草酸盐结晶析出，阻塞肾小管，对肾小管上皮细胞及其他细胞产生炎症反应，导致急性肾损伤，进而出现少尿、水肿、血肌酐急剧上升以及恶心、呕吐等症状。

尤其对于有肾脏基础疾病的患者，发生中毒甚至死亡的危险性更大，近年来慢性肾脏病患者食用杨桃出现中毒甚至致死的报道也屡见不鲜。因此，高血压、糖尿病等疾病患者在食用前，需注意自己的肾功能情况，肾脏功能不好的人，千万不要食用杨桃。

此外，杨桃鲜果性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。

因以，这种药食两用，“星”光闪闪的杨桃，只要通过合理的食用，就会发辉“星”光灿烂的作用。

审稿专家：广州医院药学部刘颂华

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