夏日小心吃出荔枝病佛山专家建议适量

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。不少市民爱吃荔枝，眼下正是荔枝上市的季节，晶莹剔透的果肉，轻轻一咬，汁水甘甜，瞬间有了满满的幸福感。荔枝虽好吃，但市民要注意别吃出“荔枝病”。

医院专家表示，短时间内狂吃荔枝，有可能会出现喉咙痛、头晕、恶心、乏力、心慌等症状，即人们常说的“荔枝病”。专家提醒市民，不要大量进食荔枝，荔枝性温燥，并非所有人群都适合。

短时间内狂吃荔枝有可能吃出“荔枝病”

症状严重应及时求医

“荔枝病”其实就是低血糖症，轻微的症状一般是面色苍白、手脚发凉、口干、出虚汗等，极个别患者可能会出现惊厥、昏迷等危险情况。为什么荔枝那么甜还会引起低血糖？

医院副院长黎凤珍介绍，荔枝中含有的大量果糖必须由肝脏内的转化酶将果糖转化为葡萄糖，才能被人体利用。然而，若过量食用荔枝，过多的果糖进入人体血液，导致“改造”果糖的转化酶供不应求，大量的果糖无法转化成能被人体利用的葡萄糖。与此同时，进食过量荔枝会影响食欲，使人体得不到必需的营养补充，致使人体血液内的葡萄糖含量不足。

此外，荔枝中高浓度的果糖会刺激胰岛细胞迅速释放大量胰岛素，使人体内的血糖含量降低，从而出现低血糖的症状。因此，黎凤珍建议，一旦患上“荔枝病”，应该积极治疗。如仅有头晕、乏力、出虚汗等轻度症状，应立即平卧，可服葡萄糖水或白糖水，补充必需的葡萄糖。若症状严重的，医院求医。

夏日食用水果要适量

怎么吃荔枝才安全？“无论吃何种水果，我们都建议适可而止，每日摄入量在g~g即可，像荔枝等糖分高的热带水果，摄入量尽量不要超过一个拳头大小。”黎凤珍表示，吃荔枝只要不过量，一般不会引起身体不适。

黎凤珍提醒，空腹时，特别是儿童空腹时不宜食用荔枝。同时，对于阴虚火旺体质、湿热体质的人群，建议少食用荔枝。这类人常面红目赤、感觉口干口苦，五心烦热，易生痤疮、疮疖，舌红绛，少苔或苔黄厚腻，多食荔枝无益。

各类水果都有各自的特性，若只凭喜好偏食、暴食,往往会患上“水果病”，引发不良反应,严重者甚至会危害身体健康。像椰子、榴莲、牛油果、香蕉等水果的热量都非常高，有的跟主食的热量不相上下。对于肥胖症、糖尿病、高血压等慢性病患者来讲，控制身体每天摄取的能量，才能有效地控制病情。因此，在食用水果方面，应当根据自己的体质控制摄入量。

夏日食用水果，需适量而均衡。

糖尿病患者吃水果有讲究

夏季天气比较炎热，很多人都喜欢边吹空调边吃水果，这些对于正常人来说可能没有什么，但是可能会导致糖尿病人血糖不稳。因此对于糖尿病人来说，食用水果也要注意一些事项。

其实，水果也有糖分高低之分。黎凤珍说，糖尿病患者吃水果要注意以下几点。首先，看水果的含糖量和“升糖指数”，后者即所含糖分转化为血糖的能力，尽量选择含糖量低或升糖指数低的水果，两者应结合起来看。例如，普通人大量吃荔枝会导致低血糖，但不可将其当作降糖水果吃，因为荔枝含糖量高，只是升糖指数低，转化成血糖的速度慢一点。

其次，吃水果的时间也有讲究。糖尿病患者最好在两次正餐之间或睡前吃水果，一天吃一两次即可，如果吃得多，则要减少主食的摄入量。

在夏季，糖尿病患者饮食上以低糖、低脂、高纤维为原则。不宜吃冷冻瓜果及对胃肠道过度刺激的食物，多食苦瓜等有降糖、降脂作用的食物。

天气炎热，注意补充水分，糖尿病患者每天的饮水量应该达到毫升~毫升，超过全天的尿量及出汗总量。如果活动量大，出汗多，还应该补充额外的水分，必须养成“定时饮水，不渴也饮”的好习惯。

吃水果有小窍门：凭喜好偏食暴食，小心吃出“水果病”

夏季，各种时令水果纷纷上市，荔枝、樱桃、杨梅、西瓜、桃子……大多是吃货们喜爱的水果。但值得注意的是，各类水果都有各自的特性，若只凭喜好偏食、暴食，往往会患上“水果病”，引发不良反应，严重者甚至会危害身体健康。

“芒果病”就是其中的一种。一些人食用或接触芒果后，会嘴唇发麻、喉咙痒，或起小皮疹，有的还会产生轻微水肿，伴有腹痛、腹泻等症状。产生这种症状的人群大多属于过敏体质，免疫力普遍低下。例如，有些孩子吃了芒果易患过敏性皮炎，主要是因为孩子吃水果容易将浆汁沾到脸上或身上，再加上孩子的皮肤较薄、抵抗力差，因此患水果疹的几率大大高于成年人。对食用芒果后略有不适的人，剥完芒果后要及时洗手。曾经患过严重芒果性皮炎的人，以后不能再吃芒果，否则不仅容易复发，病情还会一次比一次严重、难治。

“菠萝病”是菠萝中的物质致人过敏引起的。对菠萝蛋白酶过敏的人食用菠萝后，易出现腹痛、恶心、呕吐、头痛等症状，严重的有呼吸困难、意识不清和休克的现象。而菠萝中的羟色胺，能够使血管收缩、血压升高，因此，过量食用菠萝还有可能引发头痛。为了减少“菠萝病”的发病几率，食用前可将削皮后的菠萝放入盐水中浸泡一会儿，盐水能够破坏菠萝蛋白酶的致敏结构，使其降低或丧失对人的致敏作用。

此外，还有“桃子病”。桃子的营养成分丰富，但并非人人皆宜。例如，对于平时内热偏盛、易便秘者而言，桃子要慎食。这是因为桃子性温，热性体质者食用后，会诱发或加重上火症状。为了防止过敏反应，吃桃前可以用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，这样能较干净地去除桃毛。另外，如果桃子是从树上刚摘下来的，最好放半天，等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。

多吃水果益处多，但也不能贪食，要根据自己的实际情况食用。每个人都应该了解自己的体质与所食用水果是否“友好”，对“水果病”应以预防为主，治疗为辅。

文图丨佛山日报记者陈嘉懿

编辑丨俞嘉丽