广东荔枝的世界舞台南方杂志

2023/4/13 来源:不详

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受荔枝集中上市、省外荔枝价格低迷、贸易运输不畅、新冠肺炎疫情等多重因素叠加影响,广东荔枝销售遭遇了前所未有的考验。广东统筹利用国内国际两个市场、两种资源,让荔枝火爆国内市场,登上世界舞台

◎《南方》杂志记者/叶石界温柔通讯员/李波峰发自茂名

◎本文责编/郭芳

5月20日,一架绘有荔枝特色涂装的南航A客机,从广州白云机场徐徐起飞,是南航“广东荔枝号”航班成功首航。随后,这架飞机飞出国门,前往亚洲、大洋洲、非洲等诸多城市,展示广东荔枝形象。

同一天,广东荔枝宣传片亮相美国纽约、加拿大温哥华、阿联酋迪拜、韩国首尔等不同时区不同国家10大城市地标,发出“广东喊全球吃荔枝”的邀约。从6月起,中国广东荔枝全球分享品鉴活动在美国旧金山、法国巴黎等全球多城举办,掀起了一波波品鉴广东荔枝热潮。

作为荔枝大省,广东荔枝产量占据了全国的半壁江山。今年,广东迎来了荔枝丰收大年。受荔枝集中上市、省外荔枝价格低迷、贸易运输不畅、新冠肺炎疫情等多重因素叠加影响,广东荔枝销售遭遇了前所未有的考验。广东统筹利用国内国际两个市场、两种资源,让荔枝走出广东,不仅火爆国内市场,还走向了国际市场。

火红的荔枝,不仅带火了荔农的生活,也带火了全球消费者对广东佳果的认知。“火”的背后离不开广东农产品“”市场体系的全套发展逻辑——大数据打破信息不对称、采购商和经纪人2支队伍的成功推广、“引进来”与“走出去”,打破了“丰产不丰收”的传统怪圈。

岭南佳果登上全球舞台

5月12日上午,位于茂名高州市分界镇的铭珠果菜有限公司冷库里,茂名海关人员对封装好的荔枝进行检验检疫。经过适载检验、现场查验等环节检测合格后,这批总重量约40吨的“妃子笑”鲜荔被放置到海关监管冷藏车,运往美国,拉开了高州荔枝出口的序幕。

有“大唐荔乡”之称的茂名高州有着多年的荔枝种植历史,全球每10颗荔枝就有1颗来自高州。今年,高州的荔枝出口量达到了吨左右,创下了历史纪录。从全省来看,今年有近2万吨荔枝出口20多个国家和地区,出口量分别达到年的4倍、年的6倍。

一颗颗广东荔枝,何以从广东出发、走向全球?广东面向全球展开了强大的荔枝推介攻势。“广东喊全球吃荔枝”活动,以荔为媒传播广东荔枝文化精神,更讲好了广东荔枝的品牌故事。

在美国旧金山品鉴会上,旧金山前市长威利·布朗品尝荔枝后说,广东荔枝晶莹剔透,如玉石一般。《华尔街日报》报道了这场品鉴会,并评价道:“广东荔枝已经准备好走向世界。”在法国巴黎的品鉴会上,法国对外经济贸易委员会主席莱维勇表示,这次荔枝活动创造了一个契机,希望未来可以在农业科技方面与中国有更多合作。

五六月,正是广东荔枝的销售旺季。但是在此期间,受疫情影响,不少跨境航班取消;港口货柜拥挤,海运物流阻力重重。那么,这背后是什么力量推动着广东荔枝的逆势出口?

今年4月以来,广东省农业部门组织召开广东荔枝“走出去”工作座谈会,提前谋划;印发《关于扎实推进年我省荔枝出口工作的通知》等政策促进荔枝出口;联合海关、商务等多部门举办广东荔枝丝路行线上活动……一个个举措,为广东荔枝“走出去”建好通道。

“在通关过程中,海关人员给予支持,让我们顺利完成了报关报检。”广东中荔农业集团有限公司(以下简称中荔集团)销售总监陈莹芬告诉《南方》杂志记者。

中荔集团成立于年11月,是主营荔枝出口的龙头公司。今年这家公司向海外输送了吨鲜荔,比去年的吨有了较大幅度的增长。“我们的出口目的地,包括美国、加拿大、日本、韩国、澳大利亚和中东等多个国家和地区。”陈莹芬说,有些优质品种荔枝空运到欧盟后,最高每斤能卖20多欧元。

“中国荔枝第一镇”全民电商

高州市根子镇,因为拥有世界最大的连片荔枝林和荔枝产业带,被誉为“中国荔枝第一镇”。史载唐朝杨贵妃品尝的荔枝,就来自根子镇。

林常珍所在的根子镇元坝村,今年荔枝产业产值2.5亿元。“今年我们的优质果供不应求。”从5月中旬起,作为采鲜园果蔬专业合作社社长,林常珍迎来一年中最繁忙的时候,接订单、摘荔枝、装荔枝、发货……林常珍带领村民,以5斤装或者10斤装为一票,将荔枝发往全国。

年,林常珍尝试从微商做起,一年下来接到来票订单,直到年年订单量仅徘徊在来票。广东荔枝“”市场体系建设,让林常珍拿到的订单实现爆发式增长,去年激增至90多万票,今年更是创下了多万票的奇迹。

高州电商的蓬勃发展,是建立荔枝“”市场体系之后带来的连锁反应。今年这里相继举办了“高州荔枝云上赏花叹蜜游活动”“寻味高州荔枝”溯源体验及产销对接会等多场活动,对接了拼多多、南方优品等诸多大型采购商平台,让高州荔枝有了通畅的销售渠道。林常珍举例道,仅在某大型电商平台,高峰期每天能成交多票订单。

林常珍发出去的鲜果,主要采购来自合作社的社员。采鲜园果蔬专业合作社有多户农户,荔枝种植面积大多是一亩多地。之前,当地荔农都是散种散卖,价格低迷的时候甚至每斤售价仅仅几毛钱。林常珍告诉《南方》杂志记者,前年合作社成立后,实行统一管理、统一收果、统一采购、统一发货,终于改变了鲜果贱卖的困境。“今年合作社给出的每斤荔枝收购价是8元左右,比市价高出了一倍,但也保证了品质,保证了售价。农民收益比去年增长了25%左右,平均收入达到了6万多元”。

这两年来,高州荔枝销售直播、社群、微商等群体数量激增,注册登记电商企业已达多家,微商多家,电商从业人员3万多人。根子镇还引进了京东超市、邮政优乐购、天天果园、淘宝每日优选等多家知名电商进驻;荔农也可以通过盒马、叮当、每日优鲜等平台销售荔枝。

如今的根子镇,人人是电商。

当地荔枝的电商销量,画出了一条漂亮的增长曲线——年仅约0.9万吨,到今年已经达到4.5万吨,比去年增长50%,金额达11.2亿元。

“电商拓宽了渠道,打出了品牌,给荔枝销售带来了无限的想象空间。”根子镇党委书记袁海峰对《南方》杂志记者说。今年距离荔枝上市还有一段时间时,根子镇就针对当前热门的直播带货、产地直发、短视频营销等销售方式,举办了三次专门的荔枝供销服务培训会,继续培养一批新型职业农民充实到采购商、经纪人队伍中。

高州市强牌果品有限公司总经理何以锋是当地新农人的代表,今年通过电商渠道销售了吨荔枝鲜果,约占其总销量的25%。“电商的优势是价格透明,卖得好的品类价格很稳定,而且可以上浮,不愁销售。”他解释说。

年11月,根子镇成立了电商产业党支部,何以锋任党支部书记。返乡创业电商人才的培养,是党支部的一项重要工作。据统计,年该党支部联系、服务、带动1多名电商从业人员,网销荔枝总额超过4亿元。

打通走向市场“最先一公里”

广东荔枝能否走得更远,第一步要解决冷链物流“最先一公里”问题。

过去,荔枝采摘下来后,“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣”。根据农业农村部规划设计研究院原院长朱明测算,中国果蔬产品在“最先一公里”损耗率高达15%~25%。要保持荔枝的新鲜,“最先一公里”的保鲜很重要。

5月,正是荔枝采摘季。

每天早上6点到10点左右,高州市根子镇何建和果蔬专业合作社的荔农,把一筐筐从田间地头采摘回来的荔枝,送到了“田头小站”。荔枝被放到智能化分拣设备生产线上,要经历泡冰、清洗、杀菌、按颜色和大小挑选分级、包装、过磅等环节。“整个过程都是自动化的。”作为田头小站负责人,何建和告诉《南方》杂志记者,生产线每小时的荔枝处理量可达斤。

为解决农产品鲜销“最先一公里”问题,广东探索推进“田头小站”建设。何建和所在的田头小站,占地多平方米,里面拥有一个多立方米的冷链仓储。在这里,荔枝可在10℃~15℃的温度下进行3到5小时预冷。由于及时预冷去除了“地头热”,据测算,荔枝的储藏时限能延长2到4倍,大大延长了货架期。

其实,除了仓储保鲜、加工包装,田头小站还设置了直播电商、区域农业数据收集发布、新技术示范推广、新农人创业实训孵化等功能。

打包好的一箱箱荔枝,从这里发往全国各地。

“荔枝的保鲜期很短,对供应链的要求很高。”高州市丰盛食品有限公司总经理何达为告诉《南方》杂志记者。10年前开始从事鲜果电商的何达为,当时起步的环境要艰难很多:没有冷链、物流,没有航空资源,也没有设计包装配套,甚至包材都要自己去找,泡沫箱重也要自己测算。“当时生鲜电商就是从0到1的过程。”他说。

从送到茂名中转,到包车直达深圳等大城市,再到采用冷链车恒温运往全国,何达为的配送半径不断扩大,从他手里运出去的荔枝,也走向全国乃至全球。

如今,根子镇配套了5个田头小站,42个大大小小的冷链冷库,16条自动化、半自动化包装生产线,聚集了邮政、顺丰、德邦3个冷链处理中心以及京东等30多个打包发货点。冷链车、邮政荔枝专车等也一应俱全,可以实现全程冷链管理,为根子镇的荔枝一路新鲜地走向全国乃至海外,提供了保障。

在时效的要求下,航空运输成为越来越重要的供应渠道。6月以来,南航在广州飞往阿姆斯特丹、法兰克福、伦敦、迪拜、曼谷、吉隆坡、雅加达、温哥华等国际航线承运超过54吨荔枝,以高时效配合荔枝“从田间至舌尖”,助力广东荔枝“走出去”“运全球”。

“大唐荔乡”文化大IP出圈

青瓦白墙、唐风古韵。每年荔枝季,绿叶红果,满园飘香。这里是被誉为“大唐荔乡”的茂名高州市,荔枝种植历史最久、面积最广,全球每10颗荔枝就有1颗来自高州。

口碑与销量飞涨的同时,高州荔枝也逐渐演化成为一个文化大IP。

在高州根子镇贡园内,现存年以上树龄的荔枝树39棵,其中9棵超过年,这些老荔枝树年年都开花结果。一颗颗鲜甜的荔枝,就如同千年前传来的问候般,惊喜人们的舌尖和心田。“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,诗句中的荔枝便产于此。

荔枝文化标签,在这里随处可见。袁海峰介绍,根子镇在荔枝文化上狠下功夫,打造了一连串独具文化气息、产业特色的景点。

漫步根子镇,“一骑红尘”雕像、荔枝主题公园、红荔阁……浓浓的荔枝香中,多了一股文化古韵的味道。

为了让“红果果”越走越远,高州还创设了茂名地区首个荔枝主题邮局,公开发行荔枝主题邮票、信封和明信片,开发出画作、衣服、伞、公仔、茶叶、茶具、花瓶、小饰品等具有荔枝元素的文化创意产品。

而在荔枝文化的浸润下,从高州走出去的荔枝商品也自带了IP属性。在一品禅公司的产品展示区内,图案新颖的包装纸箱吸引了《南方》杂志记者的目光。

鲜艳雅致的包装上,大唐韵味与现代气息交互碰撞,一边是皮红肉白的“大唐荔乡”荔枝随骏马奔驰,另一边则是直播打卡的现代游客。

林常珍介绍,今年产自高州根子镇的荔枝全都穿上了“新衣服”,消费者在收到荔枝的时候也会收到一份来自“大唐荔乡”的问候。

高州市农业农村局局长龙国源介绍,为提升高州荔枝的品牌知名度,特意邀请了品牌专家设计高州荔枝统一的品牌Logo,提出千年荔等“年份荔”产品概念,打响荔枝高端品牌。目前,高州有名特优新荔枝公共区域品牌2个、名特优新荔枝经营专用品牌4个、十大省名牌产品称号1个、广东名牌产品称号3个、荔枝绿色认证6个。

近年来,高州市积极宣传推广“荔文化”,打造特色乡村游,举办高州荔枝文化节等系列活动,打造了广东乡村振兴擂台赛冠军元坝村,大唐荔乡游被评为首批省乡村旅游精品线路。

不久前,在广东省农业农村厅举办的广东荔枝“”市场体系建设总结暨龙眼、柚子、香蕉、柑橘营销动员大会上,高州荔枝凭借.2亿元的品牌价值,成为全省荔枝“最有价值区域公用品牌”中首个突破百亿元的品牌。

“荔文化”催生“荔经济”。从3月赏花叹蜜,荔枝品牌营销战役拉开序幕,再到今年5月面向全球开展品鉴会和招商;云上赏花、高州荔枝进长安古场景再现、古树拍卖……高州荔枝大IP热度一浪高过一浪,冲出广东,走向世界。

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