今天才知道,荔枝不能乱吃记住3要3不
2023/5/5 来源:不详导语:今天才知道,荔枝不能乱吃!记住“3要3不要”,家人身体更健康
一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来!曾在唐代,荔枝是难得的奢侈之物,李隆基为博杨贵妃一笑,不惜千里,从岭南到长安长途跋涉,不知累倒了多少人,累坏了多少匹马,只为满足妃子的尝鲜之念!荔枝虽小,得来却太不易……
荔枝,吹过炙烈的风,也带给人们清凉的感动!一颗颗圆润润,剥去粗犷的外壳,莹若凝脂的果肉,夹杂着特殊的清香,扑面而来!急不可耐地塞进嘴里,轻轻咀嚼,清甜的甘露瞬间在口腔迸发,甘甜的汁水在舌尖萦绕,流淌入喉,沁人心田,令人久久不能忘怀……
荔枝,原名叫做“离枝”!或许古人明白荔枝不易保存,故采取时要带着枝条。在白居易的《荔枝图序》中就有记载:荔果“离枝”,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外色香尽去矣!荔枝实属难得……
随着物流行业的不断完善,北方人也能在荔枝“离枝”后,第一时间品尝到新鲜的口感!不由感叹,生在交通发达的今天是多么的幸运!荔枝虽然很难得,营养也很丰富,但也不能乱吃!食用时记住“3要3不要”,为了家人健康,一定得重视!我也是今天才知道的……
“3要”
1:荔枝要吃新鲜的!这是因为,荔枝的果皮中含有多酚氧化酶和过氧化物酶,这两种物质,会使果皮发生褐变,所以时间久了,就会出现一些不好闻的醇荃类物质;时间越长流失的水分也就越多;荔枝不断地自我催熟,会导致果子腐败,所以荔枝要趁新鲜吃!
2:荔枝要用盐水泡!因为盐水能分解荔枝酸,起到中和作用!最最重要的一点是,用盐水泡过的荔枝肉,能有效地避免酸性物质的堆积,避免上火现象的发生!正确做法是,取出荔枝肉,用淡盐水浸泡10-20分钟,这样既有淡淡的鲜味,又不会影响果肉的清甜,吃起来非常的鲜美。
3:荔枝要吃冰冷的!经过研究表面,荔枝温度越低,甜度也就越高,是常温下的1.73倍!荔枝比较讲究的吃法,就是要赶在日初之前,去果园边摘边吃!所以,我们吃荔枝的时候,不妨先放冰箱里冰一下,也许你会发现不一样的口感。
“3不要”
1:不要多吃!因为荔枝吃多了容易出现上火的现象,所以每天不要超过10个,一般来说中等个头的,8-10个就可以了!荔枝含糖量非常丰富,每克含有17%的果糖,所以对于不奶糖的人士来说,还是少吃一点的好!
2:不要空腹吃!因为荔枝含有大量的果糖,空腹食用后会导致血糖供应不足,引发低血糖!正确吃荔枝的时间是,饭后半小时!
3:不要吃“水泡”荔枝!市面上很多荔枝都是用冰水泡着,含有大量的水分,这样的荔枝食用后,容易引起消化不良的症状!再一点就是,“水泡荔枝”里面可能含有洗涤剂或者其它成分,可能造成身体不适!
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