反季水果能不能吃

我们一直说水果还是吃应季的好，可是针对水果全球化现状，是否还有应季之说？换季之时是小儿腹泻高发的季节，妈妈如何为宝宝选择水果？宝宝如何吃才营养又安全？

文/少个螺丝

夏季到了，市场上的水果种类也更加丰富起来。常常听到有人说：“夏天应季水果多，要抓紧时间多吃一些”。其实若是仔细回想一下，其他几个季节的水果种类其实也并不少，只不过可能不全是应季水果罢了。

那么给宝宝吃那些反季水果到底好不好呢？网上一搜，还真有不少类似于“多少多少种反季水果有毒千万不能吃”这样的标题。这种说法靠谱吗？

解说反季水果

应季水果大家都很容易理解，就是指那些通常在当地某个特定季节成熟的水果。而反季水果，则是本应在特定季节才成熟，却在其他季节已经出现在了市场上的水果。那么反季水果是怎么来的呢？

要说这水果的成熟时机，主要与两个因素有关：光照和温度。那么如果我们想让水果在其他时机成熟，自然就要从这两方面想办法进行干预。

地域差异+现代物流Yes

一种方法是利用大自然为我们创造的条件，也就是地域气候差异。比如南北半球季节相反，我国寒冬季节，位于南半球的澳洲却正值盛夏。再比如我国北方地区已经进入寒冷秋冬季节，而南方靠近热带的地方则依然气温很高。那么把气候不同的地区产的水果运到当地销售，就算是当地市场上的反季水果了。要是在古代，恐怕只有像杨贵妃那种地位的人才能“一骑红尘妃子笑”地尝到远道运来的荔枝。现在随着物流的发展和冷藏技术在食品保鲜中的应用，大家都可以轻易在超市买到这些反季水果了。

科学的种植技术Yes

另一种方法，就是人为方式为植物创造它所需要的光照和温度条件。通过大棚种植和人工照明设备加上合适的科学种植技术，人为为植物创造它所需要的各种条件，就可以种出我们想要的水果。这样的话，我们就可以买到产自当地的反季水果了。

延长水果保质期No

除此之外还有一种方法，那就是延长水果保质期，让人们买到本应过季的水果。最传统的延长水果保质期的方法就是制作果脯或者水果干。后来为了能吃到比果脯更“新鲜”的水果，人们又发明了罐头。现如今我们有更好的方法去保存水果。通过控制温度湿度以及含氧量等条件，我们可以把新鲜水果直接保存好几个月甚至更久，在准备销售之前再通过催熟剂进行催熟。

反季水果可以放心食用

那么这些反季水果在营养方面如何呢？尤其是使用了催熟剂的那些水果会不会对人体有害呢？

就营养方面来说，就连不同品种的应季水果本身都会有一些差异，自然更不用说这些反季水果了。如果不是打算只拿水果当饭吃，这些许的营养差异完全可以忽略。反季水果主要是为大家提供了更丰富的选择余地。不管怎么说，有它们的存在总比只能去买罐头吃更好一些。至于催熟剂方面的顾虑，其实水果们所需要的植物激素和能对人造成影响的激素是不一样的，这差别就像担心电脑病毒会让人生病一样。只要是正常范围内使用催熟剂对水果催熟，大家都可以放心食用。

腹泻的元凶？

还有的父母发现，有时候宝宝吃了水果之后却拉肚子了，这是不是反季水果导致的呢？其实这很可能是轮状病毒惹的祸，水果只是躺着中枪了。轮状病毒是大多数婴幼儿以及儿童腹泻的罪魁祸首。好在每次感染后人体对它的免疫力都会增强，症状也会减轻。随着宝宝的成长，也就慢慢不再受它的影响了。

水果,应季or反季都OK

面对各种应季与反季水果，如何为宝宝选择呢？

一般来说，六个月以前是不需要吃水果或者喝果汁的。从六个月添加辅食起，就可以为宝宝增加一些水果泥了。如果是自制辅食，最好选那些熟透的常见水果，比如苹果，桃子，香蕉等。随着宝宝的成长，陆续可以给宝宝吃一些其他口味的水果。不过为了保险起见，最好是在宝宝一岁半以前避开那些有可能会导致过敏的热带水果，比如猕猴桃，芒果，木瓜等。

如果市场上有丰富的应季水果可选，那自然没必要选价格偏高的反季水果。若是市场上应季水果种类很少，那么给宝宝买点儿反季水果改变一下口味也未尝不可。