中集冷方助农增收致富让荔枝保鲜期延长5

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本文转自：深圳商报

（记者陈发清实习生王子珩）近日，广西灵山县年荔枝文化旅游节在三科农商城隆重开幕。在中集集团与广西壮族自治区供销联社的战略合作框架下，中集冷链发展有限公司（以下简称“中集冷方”）与广西供销电子商务有限公司达成合作，以移动式冷库的创新装备技术延长荔枝保鲜期，助力灵山县荔枝走向更广阔的市场，进一步打响“灵山荔枝”品牌，助农增收致富。

“荔枝保鲜最关键的是预冷。”中集冷方有关负责人介绍，预冷是指农产品在采收后迅速将其降低到规定温度的作业。快速预冷是冷链的第一环，也是最重要的一环。“如果直接放入中集移动冷库进行预冷处理，只要冷机的冷量足够大，一个小时可以让荔枝预冷到5℃，两个小时就能让箱内温度降到2℃，2℃是荔枝的最佳保存温度，大大节约了预冷降温的时间。”该负责人表示，移动冷库的预冷原理是通过压差来降温，经过中集移动冷库预冷的荔枝能够比传统预冷方式下的保鲜日期延长5天~10天。

据了解，中集移动冷库又叫组合式冷库、活动冷库，它广泛应用于生鲜农产品、食品等各种物品的冷冻冷藏。它以冷藏集装箱为基础，有效地弱化了传统冷库的弊端，使农产品在冷冻、保鲜储存过程中更便捷。据不完全统计，采用移动冷库技术能够有效降低果蔬流通期间5%~10%的腐烂损耗。

此次中集为广西供销定制的荔枝移动冷库方案，正是双方优势互补、开创互利共赢新未来的良好开端。中集冷方有关负责人介绍，“类似合作模式已经在广西相邻的广东省开展实施。”年，中集冷方和广东新供销社旗下的天业冷链合作，为广东田头冷链体系搭建了几十个移动冷库布点，其中包括了当地荔枝的预冷工作。