江苏宝应全藕宴亮相舌尖3这些美味

2024/8/3 来源：不详

今日《舌尖上的中国》第三季热播，开播的第一集就被提到江苏宝应县的“全藕宴”，“因荷得藕”，该集开篇就是江苏宝应的“全藕宴”，藕作为食材本身并不惊艳，但全藕宴却是食材应用智慧的极致，其实，在江苏宝应，藕的吃法有很多哦。

宝应县最有名的就是宝应十大菜，其中“全藕宴”为十大菜之首，“全藕宴”包括：蜜饯捶藕、桂花藕粉圆、糖水花香藕、炸藕夹、葱花藕饼、荷叶叫化鸡、合叶粉蒸肉、荷叶八宝粥、甲鱼莲子羹、藕丝糕、糯米烂藕等等名菜，来看看全藕宴的这几道菜你们有吃过吗？

荷叶粉蒸肉

在当地享有较高的名誉，可谓是一道传统名菜，话说它与“西湖十景”的“曲院风荷”有关系，它是用炒熟的米饭和调过味的猪肉用新鲜的荷叶包裹起来制作而成的，味道清香，软糯不腻。

糯米藕

糯米藕就是用糯米和藕两种食材制作而成的，糯米里面含有丰富的蛋白质和维生素，而莲藕里面含有丰富的铁钙元素，有利于增加人体免疫力，是一道不错的养生美味哦。

蜜饯捶藕

听名字我就有点口水直流啦，它的口感就是很软糯，吃起来很香很甜很腻，看着那酱红色你有没有蠢蠢欲动呀，香甜酥烂，健脾开胃。

藕粉圆子

这藕粉圆子吃起来很有弹性，柔软细嫩，里面的馅是用藕粉和果肉原料为制作而成的，清甜爽口，可谓是深受大众的喜爱与追捧。

藕丝糕

藕丝糕是采用新鲜的嫩藕，然后运用煮、冻的方法制作出一款甜味小吃，看起来给人一种清凉的感觉，非常适合在夏天时节食用。

糖水花香藕

对我来说，有花的美食我都爱不释手，给人一种清香的味蕾，有糖水的点缀都变得香啦，对于它我是吃不腻，反而会多一点。

葱花藕饼

这是用鲜藕、葱为原料制作而成的，是煎成的，吃起来香酥可口，脆脆的感觉，还带有葱花的香味，唇齿留香，口感适宜大众。炸藕夹

藕夹它的味道可口，营养丰富，是一道非常好吃的美味佳肴，吃腻了那些甜品，再来尝尝这道小吃，味道还不错，别有一番风味。欢迎在下方评论区评论，更多精彩内容等着你哦~

作者：宁公宣顾晓军

来源：荔枝网