外酥里嫩,鲜味可口的荔枝,你会做吗

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食材:准备几十只虾，然后用自己的方法把虾壳剥掉，只留下虾肉。准备若干的山药，剁成山药泥。

调料:胡椒粉，玉米淀粉，芝士，翠花粒。

首先把把准备好的虾肉用刀剁成虾泥，虾泥剁的越细越好，

之后加入清火润肺的山药，再加入量的盐少许的胡椒粉，玉米淀粉，搅拌均匀，搅上劲之后，拿起来把它摔打一下，让它的口感更有弹性更Q。

接下来让我们来做丸子，像平时握拳头那样，把拌好虾泥放在手掌里，手指用劲，让他从大拇指和食指中间的缝里面出来成一个大概的圆形，另一只手将它抹掉，丸子不要太大，然后把芝士塞在虾球里边，然后把虾丸裹上翠花粒，就可以了。

接下来我们来炸虾丸，一定要记住，油温不要太热，在四五成热的时候把虾丸下锅，千万不要油温太高，否则外面会糊。炸五分钟左右，我们捞出来。就可以装盘出锅了。

这个时候你肯定会特别惊讶，他特别像荔枝，等你朋友来你家做客时，给他露一手，让他对你刮目相看吧！