荔枝吃多了酒驾吃了荔枝能开车吗

公益中科 https://auto.qingdaonews.com/content/2018-06/26/content_20140182.htm

之前一则因为食用了荔枝被交警判定成酒驾的新闻闹得沸沸扬扬，这让很多人很疑惑，为什么吃了荔枝会被查出酒驾呢？因为荔枝和唾沫产生了反应确实会被测出酒精成分，但是时间却很短。

荔枝吃多了酒驾

可能朋友们又会问，那以后开车之前是不是就不能吃荔枝了，其实大可不用这么担心，我们在测试时也发现，当吃过荔枝10分钟左右以后，就不能测出酒精含量了，而且现在交警们在查酒驾时，呼吸式酒精测试只是初步判断，最终还是要以血液酒精测试为判断基准，所以大家完全不用担心吃荔枝会被查出酒驾。

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吃了荔枝为什么会被测出酒精

一方面，荔枝采摘后或在运动过程中，水果内细胞缺氧，会进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，食用时分解出细胞内的酒精。

另一方面，荔枝含有较高的糖分，唾液中很多酶会对荔枝的糖分进行发酵产生酒精，从而可能被测出“酒驾”或“醉驾”。