这10种食物千万别放冰箱,不仅没有保鲜作

2025/7/28 来源：不详

这10种食物千万别放冰箱，不仅没有保鲜作用，还会加快变质！

对于每天没吃完的食物大家都是怎么处理呢？想来大家都会放进冰箱来保存吧，这也是一种生活中吃常识。但也不是什么食物都适合放在冰箱的，有些食物放进冰箱，不仅起不到保存的作用，反而会使食物加速的变质。大家知道都是哪些食物不适合放进冰箱吗？

1，淀粉类食物

馒头面包之类的淀粉食物，是不能放进冰箱的，这样会让食物加速变干变硬。要是短时间内不吃的话，可以把食物装进密封袋里再放进冰箱。还有面包和饼干也不适合一起放在冰箱里，这样会让面包中的水分转移到饼干中，面包会变硬，饼干反而就变得很软。

2，巧克力

放在冰箱里的巧克力拿出来后，巧克力表面都会结霜，不仅失去了口感，还会有利于细菌繁殖。保存巧克力最好的温度在5到18度，夏天温度高，可以先把巧克力密封后放进冰箱，拿出来吃的时候，别着急打开，等巧克力回温后再打开食用。

3，鱼类

鱼类在冰箱存放的时间不能太久了，冰箱的温度一般都在零下15度左右，那对鱼类来说，这样的冷藏温度远远不够的，最好的贮藏温度是零下30以上，不然鱼体组织会出现脱水的变化，肉质也会产生变化，时间久了就不可以食用了。

4，药材

药材放进冰箱和其它食物在一起贮藏时间过长的话，药材中会有各种细节浸入，还容易发潮，使药性大大减弱，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、等，要长期保存的话，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

5，西红柿

西红柿在经过低温的冷冻后，肉质就会出现水泡状，变的非常软烂，也会出现散裂的现象和黑斑，西红柿煮不熟，还无鲜味。

6，黄瓜青椒

黄瓜，青椒在冰箱中久存会产生变质，时间长了黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4到6度，而黄瓜贮存适宜温度为10到12度，青椒为8度左右，所以不能长时间保存。

7，绿叶菜

绿叶菜放在冰箱里，不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。

8，香蕉

香蕉贮藏在在12度以下的地方，会让香蕉发黑而且腐烂。

9，鲜荔枝

荔枝的低温中存放一天的话，表面果皮就会发黑，果肉也会变味。

10，草莓

草莓存放的冰箱里，很容易是果肉发泡，口感上也就大大下降，而且还很容易产生霉变。