水果应该怎么保存不是所有水果都能放冰箱

2023/5/5 来源：不详

炎热的夏天里，大家最想吃的东西，就是冰冰凉凉的水果。

夏天实在是太容易丧失食欲了，曾经有一年的夏天，小美每到中午就什么都不想吃，不仅厌食，还总是昏昏沉沉的，不想动，于是就天天点果切外卖，连着点了快一个星期……差点吃到吐。

虽然这样的做法是完全错误的，但是大家在夏天的时候普遍都会更爱吃水果一些，这也是事实。

不过，夏天吃水果，虽然比较爽，但也要操心另外一个问题，那就是储存。

冬天的时候，我们的水果直接放在外面都没有什么问题，基本上是不会坏的，夏天就不行了，不仅容易腐烂，还经常招一些小虫子，必须要妥善存放才行。

很多人喜欢把吃不完的水果全都塞进冰箱里，但其实，并不是所有水果都适合放进冰箱的，有些水果放在冰箱里，甚至比放在外面更容易坏。

看看这些水果，你都放对了吗？

热带水果

一看到产地是热带，你就应该明白，它跟冰箱是完全不能友好相处的！

这一部分水果包括我们常吃的香蕉、芒果、菠萝，比较昂贵的牛油果，还有经常在饮料里见到的百香果。

倒是榴莲，你如果不介意那个味道的话，是可以适当在冰箱里存放一段时间的。

这一部分热带水果不能跟冰箱共存，是由它们天生的性质决定的。在热带出生的水果，肯定是耐热不耐寒的，不仅植株如此，果实更是如此，很容易就会被冻坏。

因此，热带水果最好放在阴凉通风的地方，避免阳光照射，这样就能存放得比较久了。如果放进冰箱的话，很有可能会导致水果表面被冻伤，不仅会产生难看的斑点，也会极大地影响到水果的味道。

没有成熟的水果

我们买回来的很多水果，都是没有成熟的，特别是一些网购来的水果，都是在未成熟时发货，店家也会特意叮嘱一句，让你催熟之后食用。

这样的水果，你如果暂时不吃的话，直接放在阴凉干燥的地方就可以，短时间内是不会坏的。但如果你把它放进了冰箱，那么，你的水果很有可能就永远都不会成熟了……

如果想要把水果放进冰箱，就需要提前催熟，把未成熟的水果和成熟的香蕉、苹果放在一起，或者直接套个塑料袋，都能很快把水果催熟。

这是因为成熟的香蕉、苹果等水果会散发出大量的乙烯气体，塑料袋也是同样，乙烯气体能够帮助催熟水果，让我们能早地吃到它们。

几个特例

当然，在普遍分类当中，也是存在一些特例的。

比如说同样来自热带的山竹，就很适合冷藏保存，因为山竹特别容易变质，低温可以减少山竹当中水分的流失，帮助留住山竹最鲜美的味道。

另外，草莓这样“娇贵”的水果，也是必须要放进冰箱储存的，否则没几天就都烂掉了。

冰冻荔枝虽然很美味，不过也不利于荔枝的储存，想要吃冰冻荔枝的时候可以冷藏，但平时保存的话，就不要放进冰箱了哦。