夏季食物储存指南,千万别说放冰箱里就行了

绿叶菜类

绿叶菜买回家之后，把绿叶菜腐烂、坏的部分切掉，可以先洗也可以不洗，但不管怎样，一定要把表面的水分沥干，再装进食品袋冷藏。

各种绿叶菜

绿叶菜放在冰箱冷藏的抽屉里或者多挤掉一些空气，可以有效的减少氧气的进入，能延长保存时间。

注意：一定不要敞开着把菜放到冰箱里，会滋生细菌。

剩饭菜类

天气炎热，吃不完的剩菜剩饭肯定都要放入冰箱。

日常饭菜

剩饭菜在放凉的过程中，细菌迅速大量繁殖，尤其夏天高温湿度大。在吃完饭打包食物时，一定要用密闭的保鲜盒，质量好的保鲜膜等将剩饭菜和空气隔绝开。还可以防止剩菜剩饭串味，影响冰箱其他食材的口感。

注意：放进冰箱的食物还是尽早吃掉，避免养分的流失和细菌的繁殖。

水果类

水果保鲜，很多人第一时间就想到放冰箱，但是很多水果是不适合放在冰箱中的。尤其是一些热带水果，不适宜放在冰箱中冷藏，比如香蕉、荔枝、火龙果、猕猴桃、芒果等。

种类繁多的水果

热带水果的生长发育是在高温、高湿的气候环境中进行的，所以对低温很敏感。

在水果保鲜过程中，热带水果会由于储存温度过低发生冷害，加速水果的腐烂，香蕉、芒果等从冰箱里拿出来后，其表皮很快就会出现褐色或黑色的斑点。

注意：保证新鲜，即买即食，不要久藏，以为放进冰箱就是最好的办法了。

肉制品类

肉制品，大家都知道放在冷冻层进行保存。需要注意的是：家禽、海鲜、河鲜掏净内脏、里外洗净再冷冻。

冷冻肉食品

购买的包装生肉食，也要清洗干净，按照每一次的预计食用量用保鲜袋或保鲜膜分块包装，并标注相应日期标签。

注意：“反正冷冻的时间长着呢?我可以慢慢吃!”这样的想法是错的，各种肉冷冻后尽量在1个月内食用完，尽可能缩短储藏时间。

淀粉类

馒头、面包淀粉类食物，放在冰箱中冷藏，会加快馒头变干变硬的速度，不仅口感差，还会产生一些细菌，馒头千万别放冰箱冷藏。

淀粉类主食

大部分淀粉类主食，如果在3天内不能吃完，最好要放进冷冻室。这样不仅可以延长保存期，还可以避免淀粉类食品老化回生，变得干硬。