果期长达半年,似花生能当水果吃,人称果

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一方水土养一方人，我国南北方都有各自特色的食物，即使是相同的农作物，在南北方的成熟时间也会有所差别。而各具特色的水果品种，尽管生长地方不同，但很多都深受人们的喜爱。北方的苹果、樱桃、冬枣，南方的荔枝、龙眼、香蕉，无一不是耳熟能详，深受广大消费者喜爱的。在我国南方，有一种果子，果期长达半年，形似花生，能当水果吃，人称“果中钙王”，却很多人没见过，更没吃过。

如今的水果市场，品种琳琅满目，有南方产的，有北方产的，更有来自其他国家的进口水果。但是大致都能做个区分，那就是大众与小众。而甜角就是属于小众水果，受制于种植面积小，总产量低，甜角在市场上一直没什么存在感。甜角在国内主要分布于福建、两广、云南、四川等地，除开这些产地，其他地方能吃到的甜角，以晒干的干品为主。

提到它的另一个品种——酸角，相信更多人会有所耳闻。甜角是酸角的变异品种，原产于非洲热带，几经周转传入我国。单从名字上的差异，我们不难发现，甜角味道是甜的，而酸角的味道是酸的。

甜角的外形酷似花生，但是表面没有花生壳那样粗糙，而是显得光滑。剥开甜角的外壳，里面的果核都是由果肉包裹起来，成条形的，不像花生剥开都是单个的花生米。人们食用的部分就是包裹果核的果肉，笔者对于甜角的印象一直都是很“难吃”，并不是因为不爱吃甜，而是晒干后甜角的果肉很少，像龙眼干一样，并且整颗甜角的果肉都是连着的，不容易吃。

但不可忽略的是，甜角的营养价值非常高，甜角与酸角仅仅是味道上不同而已，其他方面几乎完全相同。比如它们都富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B2、抗坏血酸等，其钙含量在水果中算得上是佼佼者，在民间有“果中钙王”的美誉，不过笔者查询过一些资料，甜角的钙含量并没有一个确切的数值，因为甜角从鲜果到干果，含水量都在变化，因此难以测算每克甜角中的具体的含钙量。在民间一直都有将甜角当水果吃的习惯，尤其是一些老人和小孩，都很爱吃。

此外，甜角还具有很高的药用价值，能祛热解暑、消化积食、提神醒脑等，已经开发并制作成很多食品。在《滇南本草》、《本草纲目拾遗》等医药典籍中，均有提及甜角（酸角）的药用价值和使用方法。

不仅在国内，甜角在东南亚国家也很受欢迎，它在泰国被加工成保健食品和饮料，叶子也被开发成饮水漂白剂或当蔬菜吃，树干更是成了一些家具原料。说明甜角的价值还有待更深一步的开发。

甜角具有如此高的价值，尽管小众，但它的果期长达半年，从12月份到来年的5月，甜角树上都挂着甜角，如今已经有不少人去采摘新鲜的甜角了。若你的家乡也有，不妨去采摘来品尝，毕竟民间有“春天补钙”的说法。