今年,不管荔枝价格飞不飞涨,也要尝试用它

2023/5/16 来源：不详

最近，网上有传言称，今年荔枝价格飞涨，大家直呼吃不起。据悉，今年广东荔枝减产已成定局，所以，荔枝的价格也将水涨船高。哈哈，有人开玩笑说：买得起的不想吃，想吃的买不起。逗乐啦！不过荔枝是个好东西，不但好吃，还是一种常见的食材。

可能，很多人只是把荔枝当成一种水果，其实用荔枝来做菜也是不错的选择。荔枝具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，对大脑皮质有镇静作用，因而对增强记忆、减轻大脑紧张疲劳特别有效。不过，对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食。

最近，学了一个荔枝青椒炒虾仁做法，觉得不错。不管荔枝价格飞不飞涨，也要尝试用它做这道菜。当年，一骑红尘妃子笑；今年，价格飞高也做它。

主料：荔枝二百克、虾仁一百克、青椒一个

辅料：油、盐、料酒、姜、鲜抽，淀粉。

具体做法：1、荔枝去皮洗净，青椒洗净切块备用

2、虾仁去虾线洗净，用料酒，盐腌10分钟入味，撇去腌汁，用淀粉搅拌好

3、锅里放适量清水，姜片煮开，放下虾仁绰至变色捞出

4、起锅烧油，油热放入青椒煸炒1分钟，放入荔枝肉煸炒半分钟，放下虾仁煸炒1分钟。

5、加一点盐、一点鲜抽，加点水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀出锅装盘。

是不是很好看？水果入菜，要的不仅仅是时尚，而且营养、视觉、味觉都有了，你说呢？喜欢就试试哈。