家乡的味道1自然的味道

千百年来河流把地球分出若干区域，每个区域繁衍出不同的文化和文明；而位于广东省信宜市（隶属茂名市管辖）——思贺镇，远离市区公里，是全省三个离市区超过公里的乡镇之一，从信宜市到思贺，汽车须经过罗定市三个镇才能到达；故又称为信宜的“西伯利亚”。境内峰恋叠嶂，林茂草丰；思贺具有独特的地里位置和优良的生态环境，亦被人誉为信宜的“西双版纳”。

春风时节，在阴冷潮湿的深山里；是鱼腥草（狗点耳）茁壮成长的嫩密季节；吸引了大批人们前来采割；这种采割期可持续至夏季茎叶茂盛花穗多时，采摘的鱼腥草通过除去杂质，晒干。鱼腥草味辛，星寒凉，归肺经，能清热解毒；并具有多种医药功效。人们用鲜或干的鱼腥草泡水当茶饮，或烹食炒熟当菜吃；享受这来自自然馈赠的味道。

进入初夏，林中自然成熟一种诱人的果实-杨梅；吸引人们上山探寻采摘。摘杨梅是一种危险而又谨慎的工作；成熟的杨梅果挂在树上；攀爬树的时候若过于用力摇晃果树；则让较熟透的果实脱落太多在地上。重跌使杨梅被摔烂，影响口感。新鲜的杨梅口感最佳；不经过碰撞，保留了食物最原始的美味。因此，人们往往在采摘果实前摘树叶以护住果实，就是想保护这原味，亦能够更好的储藏、保鲜。市面上的杨梅售价10元以上每斤；由于地理位置的原因，输送果实须山途跋涉；导致这种自然成长的果实极少流出市面。杨梅具有止渴、生津、消化的作用；人们除直接食用亦有通过加工成杨梅干、酱、自制蜜饯等。杨梅树自然成为当地人爱惜保护的植物物种之一。

金秋十月；位于海拔米的林州顶附近；在这里，一种名为“野荔枝”的水果悄然熟透。野荔枝是常绿小乔木或灌木；新鲜的果实采摘抛开皮后，气味香浓，微苦目凉；可清热解毒，收敛止血。这种果实因气候的原因，年产亦多亦少；因此较少人前来寻摘。

转入寒冷的冬季，一种生长在旧木上的真菌式“山珍之王”——香菇，诞生！由于近年来人们的生活水平普遍提高；大部分的人们已经不再向以往那样进入深山探寻采摘；但仍然有部分的人们，通过传承祖先的方法，几年前就自行挑选合适的自然地理位置，选木砍木；等待着这场属于自然馈赠的来临。新鲜的香菇，洗干净，切片；起油锅，加肉片，放入香菇，大火快炒，通过调味；就是一道美味的家常菜。亦可用来煲汤，或晒干等。

晒干后的鱼腥草，自制的蜜饯，干香菇亦成为部分学子和游子出门在外的必带品；这些都是人们对于自然的味道的喜爱，对于家乡的味道的热爱，对于未来的憧憬。