吃货地理荔枝吃完了,关于荔枝的知识你

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在炎炎夏日，最惬意的事情莫过于瘫在空调房，抱着一盘荔枝。细细品尝其清甜果肉，顿觉口齿生香，令人回味无穷！~这大概就是神仙过的日子吧！~今年是广东荔枝丰收的大年，荔枝价格格外亲民，简直就是吃货们的盛夏福利。荔枝有多好吃呢？宋代著名吃播苏轼先生，曾题诗道“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”而没什么文化的我们只能感叹“真香，真甜，真好吃”。所以让我们和苏轼一样做个有知识有文化有水平有高度的社会主义四有吃货吧！那什么是荔枝的大小年，荔枝的大小年跟什么有关呢？我们把第一年结果多，而第二年结果少。如此反复出现的现象，称为荔枝的大小年结果。荔枝大小年现象与气候、品种、施肥管理及树体长势等因素有关。年是广东荔枝形成历史性小年。主要原因是冬季气温偏高，气温偏高不利于树体转入“休眠”状态。使荔枝树不能很好地积累养分进行花芽分化。另外，湿度偏大和日照时数偏少对中晚熟品种花芽分化也有影响。种种原因，造成了年荔枝大幅减产，价格奇高。而年的荔枝小年，让荔枝树体积累了大量的养分，为荔枝的生长贮备充足了的营养。且00年在荔枝开花坐果的月份天气适宜，雨水少，有利于荔枝开花授粉。为今年的荔枝丰产创造了良好的条件。广东是中国荔枝适栽地域最广、种质资源最丰富、优良品种最多、科研实力最强的省份。接下来我们就一起认识一下常见的八种荔枝品种吧！妃子笑妃子笑是最被人们所熟知的一种荔枝品种。荔枝难以保鲜，相传唐玄宗为博美人一笑。用快马日夜不停地将荔枝从南方运送到北方，常常味道不变就已到达京师。晚唐诗人杜牧有诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。妃子笑的特点是果皮红绿相交，个大，肉厚，核小，味甜，甜后略有回酸，品质风味优良。5月下旬至6月中旬成熟。原产于广东，后在广西，台湾，海南等地也有种植。白糖罂白糖罂又名蜂糖罂、中华红。呈鲜红色，皮薄易剥，核小肉厚，果肉爽脆，香甜多汁。它是荔枝中甜度最高的品种，堪称果中极品。是广东省品质最优良的早熟品种，可与晚熟的贵族品种桂味，挂绿等媲美。5月底6月初上市。主要产于茂名市的高州、电白等地，有一千三百年以上的栽培历史。荔枝王荔枝王又名“紫娘喜”，也叫蟾蜍红，由于生长在火山岩石上，也被称为“石头缝里长出来的荔枝”。荔枝王是荔枝中个头最大的品种，单个约60g，最大可以达克，有如鸡蛋大小。因此得名“荔枝王”。荔枝王果皮暗红带绿且有青绿龟裂痕，缝合线明显，肉厚爽脆，浓甜多汁，入口清香。每颗荔枝的形状都宛若一颗红心，饱满鲜红，沉甸甸的，让人爱不释手。由于生长在万年火山岩熔区，其独特的甘甜口感和丰富的营养在所有的荔枝品种中有着更高的品质，其市场价格也是中早熟品种中最高。5月底6月初成熟上市。主产地海南，广西福建少量种植。白腊

白蜡荔枝又名白腊子荔枝。

成熟后的白腊，深红色的果皮，软而薄，细腻的肉质，龟裂片凸起，果肉白腊色，是优质的中早熟品种。

白腊荔枝一般是三月上旬开花，六月上中旬成熟上市。茂名的白腊荔枝至今已有两百到三百年的历史，主要种植在茂名的高州、电白。黑叶黑叶荔枝，又名乌叶荔枝。由于叶子的颜色比较深，深绿近似黑色，所以得名“黑叶”。果椭圆，刺多，个小，皮厚，色深，多数为大核。因为果核大而不得食客的欢心，算是平平无奇的荔枝品种。6月中旬成熟，较耐贮存。黑叶原产广东，为福建、广东、广西、台湾等南亚热带沿海一带广泛种植的古老地方品种。糯米糍糯米糍又名米枝，为广东价值最高的品种。是闻名中外的广东特产果品。果实偏圆，有点像心脏的形状。最初上市为黄腊色，旺季则为鲜红色，表皮没有刺手感，比较光滑，缝合线不明显。肉厚，核小，含可溶性固形物达0%，味极甜，香浓，糯而嫩滑，品质优良。含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南佳果。为消费者最喜爱的品种。最适宜鲜食和制干。6月下旬至7月上旬成熟。糯米糍荔枝分布在广东、广西等地，其中以广州，东莞及高州等市为主产区。桂味桂味又名桂枝，因含有桂花香味而得名。果实圆球形，果壳浅红色，薄而脆；果皮上有很多尖棱角，所以还是比较容易区分的。桂味荔枝果实品质极佳，以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味闻名。桂味最耐储运，果实采下数天后果皮鲜红不变色（大部分品种果皮已经变黑），果肉不变味。6月下旬成熟并上市。广州市郊和广西灵山县所产最佳。挂绿挂增城挂绿是广东增城的特产，它是荔枝中的珍稀品种。堪称荔枝中的爱马仕，水果中的劳斯莱斯。挂绿荔枝果实扁圆，不太大。果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得。肉厚爽脆，浓甜多汁，人口清香，风味独好。在广东省增城市举行的00年绿荔枝拍卖会上,一颗荔枝竟卖出55.5万元的天价。这颗荔采自增城“西园”挂绿老树,该树已多年历史,每年结果甚少。其的特点是外壳颜色四分微绿六分红,有条绿线纵贯果身。果肉清脆口有微香,剥去外皮纸包不湿纸，成为了史上最贵水果。6月下旬至7月上旬成熟。土豪们可以尝一尝！~

今天的荔枝就给大家介绍到这里，荔枝虽好也不可贪吃哦。容易上火，还容易得荔枝病！~

看完文章如果还是不能辨别，