揭秘乌鲁木齐串串店,1天竟能卖出2万串真

青少年白癜风防治援助项目 http://pf.39.net/bdfyy/zjdy/170615/5462118.html

夏天是吃串串的季节，虽然这里是乌鲁木齐，可是新疆人也是和重庆人一样，爱吃串串，美食真的不分地方啊！凡是大家爱吃的，不管在何时何地都会受到欢迎，这是重庆的石灰市李串串来到乌鲁木齐了，特受欢迎，作为吃货加美食达人，决不能错过这美味。

有人说重庆串串热情似火，红油翻滚，滋味十足，手不停落，挥手“划拳”吆喝四方，底料越熬越辣，麻中带辣，辣中带麻,斗志越发高昂，活脱脱一阿庆嫂单挑刁德一。重庆串串界扛把子李串串，来到了乌鲁木齐，吃货们真的太有口富了，要知道这家店的老板也是吃货，是自己去重庆连续吃了4天李串串，才确定开店，目前这是乌市唯一的一家。乌市串串界原来的霸主地位要易主了，因为这是最正宗的李串串重庆味，已经俘虏了越来越多的吃货心了！

这家店在二楼，独有的复古风格，带吃货们穿越时空来到老重庆！

来吃李串串，一定要吃引“无数吃货竟折腰的霸王牛肝”，不吃牛肝相当于白来一趟，用吃货的话说，“比脸还要大的牛肝，切得那么薄，在锅底烫烫，再蘸上特色干油碟，用刚煎炒好的辣椒、新鲜的葱花、麻人的花椒等混合而成，又嫩又辣又香又鲜”，吃一口忘不掉！

吃火锅要吃郡花，吃串串也要吃，这是标配，这才是正常吃法，郡花在锅底烫煮，真是有嚼劲又攒劲。

小酥肉，这是吃货们必点的，也是李串串的特色，哈哈，没想到在锅底这么一烫，那滋味麻辣酥香到家了。

鲜鸭血，必须推荐，这是我吃过最新鲜的鸭血，不要和那些合成血粉做的鸭血比较，这是店家每天早上必须进货的食材之一，新鲜程度吃货一看就明白。

鸭肠，传统意义上的鸭肠，上桌都很漂亮，铺排冰盘上，玩得起格调的，还喷点干冰，营造“仙界”的高级感，但一开吃起来就有区别了。这家店抛开华而不实的外表，注重内在，选取新鲜空运的鸭肠。一开吃起来就有区别了毕竟厚度和咀嚼感上决定了新鲜度，一分钱一分货嘛，不用碱水泡的鸭肠，多则老，少则韧长筷一夹，食材在火锅与油碟间翻滚，就着热气入嘴，嘴角那抹油渍都没空擦，只想大快朵颐。

爽滑牛肉！各种牛肉绝对不放过，这里所用牛肉都均选用上等，必须新鲜，保质保量，这是老板对食客的承诺，再配上干油碟，简直完美。

麻辣牛肉，都是秘制配方腌制，吃一口忘不掉！

山椒牛肉，重庆特色，一口就能出重庆味来。

进口蟹棒，千万不要和那种包装的相比较，不是一样的，这个吃完你才能知道，什么是正宗的蟹棒了，这可是食客每次必点菜。

牛骨髓，这可是牛身上的精华所在，含有丰富蛋白质和钙质，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓，是补充营养钙质的天然佳品。一定要尝尝，用汤底煮出来的好味道。

海蘑菇，真漂亮，味道太鲜美，没想到这家店，还有这个，不吃感觉白来了。

香菜牛肉丸子，服务生介绍说，全手工现剁现制，剁碎却不剁成肉糜，与香菜配合制作成诱人的丸子，嫩而不柴。放入菌汤中，不蘸酱料，一口一个，细嚼慢咽，满口的牛肉香味，加上淡淡的香菜清香，让你回味无穷！

牛肉卷，看着就是很新鲜的牛肉，放入红汤中，加上了火锅底料的麻辣浓香，层层击溃你舌尖的味蕾！

只有你想不到，没有它串和裹不了的，稳稳当当的攻陷你的胃！

蔬菜也是多种多样，海带、木耳、豆皮，各种花菜，红薯块等，老板特别有创意，黑木耳和银耳串在一起，叫做黑白配，花菜和西蓝花串在一起，让不爱吃蔬菜的食客们，大开眼界，大吃特吃，在锅底随意煮煮，麻辣又鲜香，过瘾啊！

美女、帅哥们，选串要讲究技巧：一定要集中精力选自己的最爱！很多牛肉系列的串串，麻辣牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉只是标配，看上啥拿啥。

特别是店的特色，该出手时就出手，下手晚了就没有了！

店里还有秘制“梅子酒”，分为荔枝酒、玫瑰酒、梅子酒，口感当然不是一般的味道，喝一口先是水果甜味，最后才有淡淡的酒味，无论怎么喝就还是不上头，喝完也不头疼，我是不喝酒的，还一口气喝了5杯，哈哈，居然没喝醉，还很想喝！秘制酿制啊，据说在乌市这是唯一家有梅子酒的串串店，是吃串串的标配！

这店的小料也是满满的重庆味，蘸料、干碟免费自取，还有定制版的香油自由选择，任性配搭！霸气！

店里的老鹰茶是特色一定要喝，是吃串串的标配，这也是重庆人吃串串的必备，大方又细心的店家，给每桌一大壶免费的老鹰茶，老鹰茶泡饮时较清香，滋味厚实，先涩后甘，滋味浓而口劲大，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴，而且清热解毒，特适合吃串串喝。

锅底都是一次性的，但是味道却是醇厚浓香的，越煮味道越好，这家在吃的过程中不是加白色的汤底，而是直接加白开水，但是锅底的味道无论怎么煮不咸不淡，味道还是越煮越香浓越醇厚，这就是锅底特点，纯天然的香料散发出精华锅底，所以才有这一锅食欲满满，色泽红亮的底料，熬的越久越有味，也是串串的精髓！

串串锅底分为红汤和三鲜两种，其中红汤还分为：微辣、中辣和爆辣三种，还可以同时吃上鸳鸯锅底，满足不同的口味。锅底采用三十余种配方秘制，用油温把控、下锅顺序、炒制时间，都极为讲究！炒出的红汤锅底汤色红亮、麻辣醇厚，才能辣而不燥、麻而不烈、香味浓郁、回味悠长！吃货们注意了，这家的辣可不是一般那种齁辣和干辣，而且辣中有香，香中有不易察觉的淡淡甜，这甜可是醪糟的自然甜味，这就是锅底的独具配方，每一种食材都是精确到克，严格的秘制配方，不加任何的添加剂，全部是香料自然熬制出来的味道，才成就了串串的好味道。

这家店不仅味道超攒劲，而且吃完后身上没有任何味道，老板承诺，吃完出门以后，衣服上有火锅味道，免收锅底，还赔偿衣服，哈哈，我试试果真没有味道，特别是美女们，最讨厌的就是吃完火锅或者串串，满身的油腻味，现在终于放心大胆的开吃了。

店内专设有取菜间，五组长长的保鲜柜，所有食材在冰室里的寒雾缭绕，传说这寒雾有保鲜作用。一百多种菜品，供你挑选。店里最受欢迎的就是各种特色了，也是每天最快被抢空的，店员都抱怨工作量太大。所以小伙伴们看见有货，千万别犹豫！

我一直以为吃串串最多的就是情侣们，再就是和朋友们一起吃，可是在这家我发现了，居然有儿子带着老妈一起吃的，还有老妈带着闺女一起吃了，完全打破了我的一贯认识，说明了吃串串不分年龄啊！所以，这家店，1天竟能卖出万串啊！太霸气了！！！

我们一大桌特色和肉肉被吃货们一扫而光，梅子酒都喝了多少瓶没法统计了，就剩下满桌子的签签了，记得有吃货分享怎么快速数签签的方法，欢迎小伙伴们分享哟！

创新的搭配，绝妙的口感，保证让你一串接着一串，根本停不下来，好吃到爆！小伙伴们，带着你的朋友和家人，尝尝重庆的扛把子串串到底味道如何？能不能做乌市串串界的霸主吗？