荔枝保鲜难怎么办果农用对方法是关键

我国是荔枝的主产国，种植面积和产量均居世界第一，据中医名著中记载，荔枝具有益智、健气、暖补脾精、温滋肝血、强肝健胰、补脾益肝等功效，是一种具有传统药用价值的珍稀类水果资源，其中营养成分有糖、蛋白质、维生素、脂肪、柠檬酸、果胶、磷、铁及多种微量元素；多酚类物质种类繁多，具有抗氧化、护肝和降血脂的功效；多糖含量丰富，具有抗氧化、抗肿瘤以及增强免疫力等作用。

荔枝虽然具有较高的营养价值和经济效益，但是荔枝难保鲜却是困扰果农的一大难题。俗话说荔枝一日而色变、二日而香变、三日而味变，可以说荔枝果实从离开枝头的那一刻起，它就开始了自杀。因此，荔枝采摘后就需要采用合适的人工干预来延长荔枝的生命力。下面，为果农贮藏保鲜荔枝，支招解难，介绍几种荔枝保鲜方法。

方法一：化学保鲜。可采用漂白粉等消毒剂（0.1-0.5%）对采后的荔枝进行初步清洗，清除表面的灰尘和减少微生物。荔枝采后病害主要由真菌引起，大部分真菌属果园感病，特别是危害严重的炭疽病和霜疫霉病，应以田间预防为主，采后再辅以杀菌剂处理。可使用0.05%咪鲜胺类杀菌剂，0.05%抑霉唑，0.1%噻菌灵浸泡1分钟后晾干。也可采用0.05%苯菌灵，-倍代森锰锌，20%甲基托布津-倍，施保克、施保菌、特克多，扑海因，乙磷铝，双乙酸钠等进行防腐，再用熏硫浸酸（30-40g/m3，15-25min，4%稀盐酸1-2min）进行护色。

方法二：熏硫保鲜。通常出口国外的荔枝即采用此法，海运：每kg用g硫熏60分钟；航运：每kg用g硫熏40分钟。

方法三：辐照保鲜。利用射线或能量低于5Mev的X射线，或能量低于10Mev的电子束对荔枝进行照射，延缓果实的成熟，降低呼吸速率，并且能够抑制微生物的生长和繁殖，以达到杀菌保鲜效果。

方法四：抗菌包装保鲜。具有抗菌功能和乙烯分解功能的保鲜包装袋，作为一种市场上崭新的一种产品，直击当前荔枝保鲜中所存在的核心问题——微生物滋生和乙烯催熟，能够有效的解决荔枝易腐坏难题。嗪环科技的这款纳米抗菌保鲜袋，能够实现99.%的高抗菌率，还有可达70%的乙烯分解性能。可以直接用在周转筐外，放在冷库中延长保鲜。现在也获得越来越多荔枝种植基地的青睐。

通常而言，化学保鲜和熏硫保鲜技术效率高，处理量大，但是都有相应的化学品残留，对人体有潜在的健康威胁。而辐照保鲜设备相对昂贵，且需要专业的人员操作处理。因此，选用简便，且安全的保鲜技术显得越来越重要。