立秋后,这4种水果别错过买50斤晒干囤

导语：立秋后，这4种水果别错过！买50斤晒干囤着，比新鲜营养好吃！错过等来年！

秋季是个丰收的季节，硕果累累，后院有各种无花果，芭乐，火龙果，百香果等，争先恐后成熟了，像是打俏。院子的瓜果飘香，这个时候的温度高，水果成熟得很快，没摘回来放着会掉地上，摘回来后，吃不完，隔天就有点变软了。立秋后的天气天气干燥，温度高，凉风习习，特别适合将吃不完的水果晒成干。家里没有种水果的，这个季节在市场上买，价格也便宜，一次都买点回家，将其制成水果干，想吃就吃，而且可以保持很久，特别方便。今天我们就来分享几款适合晒干的水果，喜欢记得要收藏转发哦。

第1种：李子

李子味酸和胃消化酶的成分，有利于促进肠胃蠕动，助消化。它里面含有的维生素对于皮肤有一定的延缓作用，抗氧化，抗衰老。夏季遇到它不要错过了，一次买个几斤做成干。

准备食材：

李子，紫苏，白糖，食盐

具体做法：

1.准备好的李子放在盆中，往里面加入适量的水，食盐放着浸泡会儿。经过浸泡可以将李子的表面脏东西“赶”出来，而且食盐水有杀菌消毒的作用。经过浸泡后的李子更干净，吃起来才放心。浸泡好后的李子捞出放在清水中冲洗干净，洗净后的李子放在案板上切成细片，切好的放在盆中沥干水分；

2.这些紫苏叶还是自家楼上摘下来的，摘回来的紫苏也要放在盐水中浸泡，然后放在水中冲洗干净，洗净的紫苏捞出放在盆中。

3.沥干水分的紫苏，李子片放在一个大盆，里面加入白糖，用筷子将它们搅拌均匀，然后用一个密封袋盖住，放入冰箱中保存。第二天取出来后，里面会看到有一层糖水；

4.准备一个干净的平底锅，锅中的水分干后，将腌好的紫苏李子片倒入锅中，用小火炒一会儿。炒的过程是为了让李子片更加入味，前后主要炒2-3分钟。不能炒久了，李子片会软掉，口感差。炒后的李子片盛出放在竹簸箕上，用手将它们摊开，在大太阳底下进行暴晒。太阳足够大的话，前后3天差不多就可以了。如果遇到天气不好的，那就需要借助烤箱烘烤，或者是放在平底锅慢慢烘干；

5.李子片在太阳底下晾晒后，体积跟颜色都会发生变化。李子片经过晾晒，体积变小，而且颜色变得很深。每天晒，有时间可以去翻面一下，加快晒干的进程。这些就是晒干后的李子片，准备一个干净的玻璃瓶，将晒干后的李子放入罐子中，想吃的时候取出适量，酸酸甜甜的很是开胃，而且它营养极高。夏季没食欲，多吃点它，生津开胃。自己做的吃得也放心，经济实惠。

第2种：桃子

桃子养人是长辈就留下来的传统，桃子中含有丰富的膳食纤维，蛋白质，维生素，对于皮肤跟抵抗力有很好的作用。桃子经过晾干，香甜，还有点嚼劲，味道特别好。

准备食材：

脆桃，白砂糖

具体做法：

1.准备好的桃子放在盘中，往里面加入适量的水，食盐，将桃子放在食盐水中浸泡。食盐水浸泡可以软化桃子表面的绒毛，这样吃起来才不会有扎嘴的感觉。桃子洗净后捞出放着沥干水分；

2.桃子表面的水分沥干后，放在案板上，用刀将桃子对半切开，然后将其扯成两半，中间的桃子核用工具抠出来。桃子切成细片。切好后的桃子片放在盘中，往里面加入适量的白砂糖，用干净的小手将它们搅拌均匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏一个晚上；

3.桃子在白沙糖中浸泡后，会有水分生出来，这个要留着。准备一个干净无水无油无盐的锅，锅中的水分干后，将腌好的桃子连同汁水一同倒入锅中熬煮。桃子跟汁水经过在锅中煮5分钟左右，可以更好地吸收水分，可以有杀菌的好处；

4.经过熬煮后的桃子用勺子将其捞出放盆中，里面的桃子水可以留着。这些汁水很清甜，而且鲜美，放凉后的汁水将其放在一个干净的玻璃罐子中，热天的时候，取出适量泡水喝，很开胃消暑，一点都不会浪费；

5.晾晒桃子干的时候要选择天气晴朗，有大太阳。将桃子片放在竹子簸箕中，用手将它们摊开，随后再大太阳下晾晒2-3天左右，晾晒的过程中，记得用手将其翻面，这样容易晒干。经过晾晒的桃子片的颜色会变深，而且体积缩小，取出一下，用手一扯，还有点嚼劲，不好扯开。晒到下图这种状态就可以了。

6.晒干后的桃子片放在一个干净消毒后的玻璃罐子中，然后密封保存好。想吃的时候就取出适量来，特别是家里有客人过来泡茶，可以取出来作为茶配配，特别合适，而且干净卫生。桃子这个做法，放在一整年都不会坏，一个保存桃子特别好的方法。

第3种：荔枝

因为荔枝味甘、酸、性温、入心、脾、肝经等等。所以荔枝对于补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的作用十分明显。每年晒干，从年头吃到年尾。

准备材料：

荔枝，竹簸箕

具体做法：

1.将准备好的荔枝放在清水中冲洗干净，放入适量的食盐洗洗干净。洗净后的荔枝捞出放在一旁备用。荔枝要选用新鲜，没有任何破损，特别是荔枝的蒂要保留完好，可以防止在晾晒过程中跑进去灰尘，而且不容易坏掉；

2.准备一个干净的锅，锅中加入适量的水。锅中的水开后，将处理好的荔枝倒入锅中。荔枝放在锅中焯水2-3分钟即可，焯水的时间不能过长，长时间的煮，会使荔枝爆开；

3.荔枝在锅中焯水后捞出，直接放在竹子簸箕上面，这种簸箕是用竹子编制而成，它的透气性特别好，晾晒食物不容易坏。用手将荔枝摊开，放在大太阳底下晾晒。阳光充足的天气下，正常在3天左右就可以晾晒完成；

4.经过晾晒的荔枝颜色会变得相对褐色，而且表皮干瘪。如果已经晒干的荔枝，用手摇一下，有的还会有“咚咚”的声音。晒干后的荔枝干，就可以吃了。吃不完的荔枝干，将它放在干净的保鲜袋子中，要密封好，放在一整年都不会坏掉的。

第4种：无花果

它含有丰富的膳食纤维素，果胶，苹果酸，脂肪酶，蛋白酶，花青素，含有丰富的微量元素，比如钙钾镁的含量特别高。就它里面的营养，它有助于消化，促进食欲，通肠润便，降压，抗衰老，增强抵抗力和提高免疫力等好处。就因为它含有的营养很高，所以被称为“生命之果”现在正是季节，遇到别手软。

具体做法：

1.准备好的无花果放在盆中，放入适量的清水，食盐浸泡20分钟。无花果的果实娇嫩，不适合搓洗，需要用食盐水浸泡，杀菌消毒。将无花果的表面洗净，随后捞出沥干水分；

2.需要准备一个干净的锅，加入适量的水。放上一个蒸笼屉，将洗净后的无花果放在蒸笼上，开火。锅中的无花果蒸煮5-8分钟，蒸好后盛出；

3.准备一个干净的竹编，上面可以铺上一层细细的薄纱。蒸熟后的无花果盛出来放在盆上面，一个个地摆放好。每个无花果之间要有间隔，这样晾晒时容易通风。随后将它们放在大太阳下面；

无花果晾晒的过程中记得中途要记得要去翻面。翻面可以更好地晾晒均匀，而且底部也能被晒到，不会造成因为没被晒到太阳而发霉变质；

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