荔浦芋头炖排骨,粉糯细腻,入口即烂美食

2023/6/6 来源:不详

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荔浦芋头炖排骨

By一溪月

微辣,咸鲜,芋头粉糯细腻,入口即烂,排骨离骨入味儿,好吃下饭

原料:荔浦芋头、排骨、山茶油、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、香叶、冰糖、盐、生抽、老抽、蚝油、香葱碎。

做法步骤:

第1步、荔浦芋头切大块备用。

第2步、焯过水的精排。

第3步、砂锅里适量油烧热,放入葱姜蒜,花椒,辣椒,香叶,冰糖。

第4步、炒出香味儿。

第5步、排骨放入。

第6步、适量盐,生抽,老抽,蚝油调味。

第7步、翻炒均匀。

第8步、适量开水没过排骨。

第9步、大火煮开。

第10步、中火炖30分钟。

第11步、芋头放入。

第12步、中小火继续炖15分钟。

第13步、此时排骨离骨,芋头粉糯,关火。

第14步、撒上香葱碎。

第15步、红椒点缀一下。

第16步、成品。

来自美食天下一溪月的作品。

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