这水果正当季,错过要等一年,做成果茶好喝

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我的老家，广东茂名高州，那里是一个盛产荔枝之乡，每年供应给全国各地的荔枝大部分都是从老家采摘然后保鲜运输到各地。说起荔枝，俗话说得好“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，说的就是古代文人对荔枝这种岭南特有的水果的喜爱。

荔枝的品种有许多，从大家都熟悉的妃子笑，到近几年大家熟悉的桂味和糯米糍，从荔枝上市到结束，荔枝的品种多达10几种，有些生长期特别短的品种，一年只有那么一周或10天左右。所以，许多人都说，宁愿错过桃子的季节也不愿意错过荔枝。

荔枝甜美多汁，味道清新，不同品种的荔枝甜度和口感都不一样。但是，体质容易上火的人，吃荔枝都会有点担心，吃多了容易上火，但又忍不住多吃几颗，毕竟水嫩嫩的荔枝，入口那一瞬间有多美好的口感不用再用言语形容。

我也爱吃荔枝，正好这几天老家的堂哥给我寄了不少当季的桂味，所以赶紧尝鲜吃了几颗，剩下的放冰箱慢慢消耗。荔枝除了做成各种夏天当季的冷饮，其实也可以做成果茶，把荔枝做果茶还有一个好处，就是不容易上火，还能清热解暑。如果你也爱吃荔枝，又担心上火，不如试试学我一样把它做成好喝的果茶，家里老人孩子都很爱喝哟！

食材：杭菊一把，新鲜荔枝8-10颗，蜂蜜少许（可不加），饮用水毫升。

做法：

1.夏天除了冷饮，其实多泡一些菊花茶或其他花茶也非常止渴。今天准备的就是菊花，杭菊，清热消暑，多用来泡茶饮，非常方便。荔枝准备好几颗，如果冷藏过的荔枝，口感和甜度更佳。少许蜂蜜，也可以忽略。

2.首先烧一壶热水，把杭菊冲泡成有味道的菊花茶。

3.准备好的新鲜荔枝，剥去荔枝皮，去掉中间的核心。桂味这个品种的荔枝特点就是核特别小，肉汁饱满，而且甜度足，如果买不到桂味，可以用其他品种的荔枝替代。

4.泡好的菊花茶稍微放置微温后（约30度左右），倒入少许的蜂蜜。可千万别泡好了菊花茶就加蜂蜜哟，热水冲泡蜂蜜容易使营养流失，也不利于肠胃吸收。

5.加入蜂蜜搅拌均匀后，把剥干净的荔枝果肉放入菊花茶里，用菊花茶的余温把荔枝果肉里的甜味和香气焖出来。

放凉后可放冰箱冷藏，口感会更好，放置室温饮用也很不错，还非常健康。菊花性寒凉，可以综合了荔枝的燥热，两者搭配，既能解馋又不用担心上火，试试吧！

黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！