在海南过中秋,怎能不喝海南酒

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今天就是一年一度的中秋节啦，在中秋赏月之夜，除了的必不可少的月饼之外，一杯甘醇的美酒也是可以增色不少的。在海南有各式各样的美酒，如山兰酒、地瓜酒、荔枝酒、甘蔗酒、椰子酒等，口味独特，十分具有当地特色。在阖家团圆之际，同举杯，共赏月，是一件多么美妙的事！

山兰酒

山兰酒可以说是海南黎族最著名的酒了，因采用黎族所居山区一种旱糯稻（山兰稻）酿制而得名。山兰酒采用了当地山中特有的植物，运用传统自然发酵的办法制成。可以说山兰酒是真正的绿色酒类。对于黎族来说，山兰酒就像国外的香槟一样，一般逢贵客来临或重大节庆才拿出来痛饮。

椰子酒

椰子在海南可以说是年代最久远的老酒之一了，从苏轼儿子苏过的诗句“椰酒醍醐白”中就可以推断出，至少椰子酒当时已经在儋州比较盛行。海南的椰子酒采用纯天然的椰子作为原料，辅之糯米、大米，经发酵、蒸馏后，放在窖内贮存，既保持了椰子原有的味道，椰味浓郁，同时又具有酒味的清香，酒味纯正，酒度偏低，适合各类人饮用。

槟榔酒

槟榔酒是海南黎族的特色酒，也是一种新型的低度保健酒，以优质槟榔、黎族特产山兰糯及人参等多味名贵中药、优质矿泉水，经科学方法酿制而成，口味芳香醇厚，具有驱虫固齿、提神醒脑、理精通脉等功能。

咖啡酒

海南的咖啡酒选用当地优质的福山咖啡酿制而成，酒色棕红透亮，酒味独特，香味袭人，既有芬芳的咖啡香味，又有醇和的酒味，为国内首创，风味特别，可谓酒中奇品。

地瓜酒

地瓜酒是海南的传统美酒，口味清香，号称海南的“茅台酒”。在海南，地瓜酒大多是海南老百姓自家酿造的居多，一般为红色、无色、淡红色等，后来有一位定安的酿酒者酿造了一种紫色的地瓜酒，颜色看起来更加浪漫，在中秋赏月时对饮浅酌几杯，心里也和这美酒一样美美哒。

荔枝酒

荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料，清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁，再放入发酵罐内低温发酵精酿而成的，全过程控制在30分钟以内，既保证了荔枝的清新香味，又防止了荔枝营养价值的流失。作为一种全新概念的健康果酒，荔枝酒在众多果酒中脱颖而出，口感独特，果香弥漫，让人“闻之动容”。

龙眼酒

龙眼和荔枝一样同为海南的热带水果，果实多汁、含糖高、风味佳，是酿造果酒的优质原料。优质的龙眼酒气味芬芳、风味优雅、色泽怡人，具有补血养心、安神健脾的功效。

甘蔗酒

甘蔗酒当属巴西最为著名，被誉为巴西的国酒，象征自由的饮料。而在盛产甘蔗的海南，当地百姓也会自酿甘蔗酒来喝，低度烈性的甘蔗酒香气宜人，口感顺滑，加入冰块饮用，味道甘美，沁人心脾，轻啜一口就能给人极大的满足感。

芒果酒

芒果酒的制作方法其实很简单，去皮去核后，将果肉切成大块放进瓶子里，加入冰糖、白酒，密封放置一两个月就可以喝了。泡成的芒果酒大多果香浓郁，酒味清醇，味道清甜，让人爱不释口。

除此之外，海南的坡马酒、鹿龟酒等也较有名，可以根据个人喜好选择哦。今晚就让我们举杯邀明月欢度中秋吧~

注：本文由心发现编辑整理，图片来自网络，转载请注明出处。（编辑/茨苿）

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