Q弹酸甜的荔枝为你而红除了杨贵妃,谁还
2022/12/1 来源:不详白癜风需要怎么确诊 http://pf.39.net/bdfyy/bdfal/171228/5964818.html
每逢五月荔枝季,空气里清甜四溢的果香便缠住了鼻息,馋坏了舌尖。
不论是才华横溢的诗人文豪;亦或是娇艳绝美的深宫贵妃,都沉溺在这甜得恰到好处的凝脂果肉上。
荔枝,又有谐音“励志”,象征坚持自己的追求与梦想,梦想如一团火焰,潜伏在我们的心底,在疲惫的时候给予我们力量;在迷失的时候给予我们指引。
它是风帆,更好地帮助我们在生活的海洋中航行,一份事业值得用一生的时间去坚持,不仅是我们实现自我价值的前提,同时也能让家人生活更加美满幸福。
荔枝最先的名称叫“离支”,见于公元前2世纪汉代司马相如的《上林赋》中,因为保存极为不容易,所以离了枝头很容易坏掉,意思是离开枝头就要吃,因为荔枝保鲜极其不易,“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”。所以古代人通俗的称之为离支,但后来,慢慢演变成为了荔枝。
而说到荔枝的难得,不得不提到杜牧那句人尽皆知的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,而荔枝又叫“妃子笑”,也是因此得名的。
山水迢迢之间,传递的是独属于君王之爱的浪漫。这份爱的起初,是一种懂得。华清池畔,玄宗作一曲《霓裳羽衣曲》,贵妃便能合着此曲舞蹈起来;长生殿中,他们也曾许下“在天愿为比翼鸟,在地愿为连理枝”的誓言。
小小的荔枝,其实是玄宗的炙热之心,是她让自己重新年轻了起来。爱她,给她最好的一切,就像在对逐渐苍老生命的一种不妥协。
一颗荔枝红了,只为帝王君心的宠爱。世间纵有再多绝色,只想与你“一生一世一双人”
其实,飞邮传荔枝,并不只是玄宗的独创,早在汉武帝时,便有了“十里一置,五里一堠,奔腾阻险,死者继路”,竟是为荔枝专门设了特殊的驿站(普通驿站只有三五十里一站),五里一小站,十里一大站,一刻不容缓,极尽所能要把荔枝的新鲜送入宫中去。
为了吃到更新鲜的荔枝,宋时蔡京曾选小株荔枝植于盆中,走海运入京:“宣和间以小株结实者置瓦器中,航海至阙下移植。”宋徽宗赵佶尝到从盆栽中摘得的鲜荔枝,笑曰:“何必红尘飞一骑,芬芳数本座中看。”
荔枝“瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪”,多产于西蜀或岭南。
大文豪苏东坡被贬岭南时,本是满腹失意,结果荔枝却让他重拾了老饕的本质!到了明清,荔枝品类增加到20多种,也开始出现人工荔枝林,这时荔枝慢慢坐上岭南佳果的头牌交椅。
古代的岭南果农们「神农尝百果」,把最好吃的几棵树嫁接育种,用上百年的时间培育出接近如今口感的荔枝。
“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。没什么是一顿荔枝解决不了。用嘴一嘬,整颗荔枝被吸入嘴中,口腔两侧兜着甘露般的甜汁,咀嚼间口口爆浆染得满嘴清香。
一树荔枝红了,不仅慰藉了一个沧桑游子,更破除了人们对岭南的刻板想象。厚实的果肉包裹的核只有小小个,烦杂心情被瞬间治愈,吃起来不亦乐乎!
吃任何水果都图一个「鲜」字,荔枝新鲜度的测试方法很简单,一只手在它独有的中缝轻轻一捏。听见清脆的「啪嗒」裂口声,脆、劲、韧,没有一丝皮软,那就是一只鲜到爆炸的桂味。
继续挤按裂开的小口,天然的果汁就会沿着膜的裂缝流溢出来,爆满到无法说话,只能鼓着个腮帮子任凭甜蜜肆意往喉咙里流淌,像是在吃一颗荔枝味的灌汤包。
冰镇后的清冽口感更是一绝,鲜甜微酸的冰冷汁水刺激着喉头,饱满嫩滑的果肉夹杂着浓郁的荔枝香气在齿间游走,炎热夏日将丝丝清甜凉气沁入心扉。
“盈筐,佳果香,幸黄封,远敕来川广。爱他浓染红绡,薄裹晶丸,入手清芬,沁齿甘凉。”从《长生殿》的戏本,到苏轼的他乡知遇之情,再到岭南人实实在在的生活,荔枝红了,盛夏流光,红成这夏日里最甜的记忆。
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图源|小版管家