荔枝肚里含糯米,这道甜品让女神放不下筷子

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芒果、荔枝、糯米填充其内，

红薯干、紫薯干点缀其外，

配以番茄的爽口，

炎炎夏日，

您与清凉只差一道菜品的距离！

｜小妞色拉｜

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此菜看似番茄、荔枝、芒果的简单组合，其实内部暗藏玄机：将芒果、荔枝切成小粒和煮熟的糯米一起填入番茄、荔枝中，搭配红薯干、紫薯干走菜。与西式水果沙拉相比，它口感清爽、味道甘美、做工精细、颜色漂亮，是道颇受女性喜爱的酸甜味型的创意开胃菜。

制作流程

1、新鲜的意大利番茄，洗净备用。

2、将芒果粒、荔枝粒与蒸熟的糯米拌匀成水果馅料。

3、将去皮番茄对半切开，取出果肉，填入自制水果馅料。

制作流程：

1、自制水果馅料：芒果肉、荔枝肉切成米粒大小，放入蒸熟的糯米中拌匀。

2、意大利番茄入沸水烫后去皮，对半切开，将内部的果肉取出，番茄盏留用。

3、将水果馅料填进番茄盏和罐头荔枝中。

4、碗中央放入水果馅料克，将番茄盏摆放在四周，上面摆放5个荔枝，点缀红薯干2片、紫薯干1片即可走菜。

编辑/胡文涛

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