天冷了,梨和萝卜一起煮,没想到这么厉害,

冬天，天气越来越冷，空气也变得非常干燥，这样的环境很容易产生内火，口干舌燥，嗓子也很不舒服。此时应多吃些蔬果来补充营养。可天一冷，很多人看到水果就不想吃了，这可怎么办？每到这时，我家就要用一些时令的蔬果煮一些清润的汤汤水水。这样不仅可以帮我们补充水分，还能帮我们驱寒保暖。冬天适合喝哪些汤水呢？我就分享一道简单又好喝的汤品，用到的食材非常简单：梨子和萝卜。天冷了，梨和萝卜是绝配，我家隔2天就喝，很多人都不懂有啥用。

说起适合冬天饮用的汤汤水水，很多人想到的应该是雪梨银耳汤吧？而我为什么却说梨子和萝卜才是绝配呢？虽然两种食材都是非常常见，但搭配在一起貌似有点“意外”，很少有人这样吃过，更不知道把它俩一起吃到底有啥用呢？真没想到，梨和萝卜放到一起煮，真的很厉害！

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬天本来就是吃萝卜的好时候。冬天常吃些萝卜能清热，缓解嗓子不舒服的情况。入冬后，有很多的时令水果正当季，说到冬天最该吃的水果，非梨子莫属。梨子就被人们比作“天然甘露”，自古就有“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多”的说法，可见梨子的营养价值颇高。萝卜和梨子是好搭档，搭配一起煮能让彼此的功力大增！

接下来，我就给您分享一道：萝卜炖梨，清润又好喝，做法也非常简单。每年冬季，我家每周都会煮上几回这道汤水，大人、孩子和老人都能适量喝。提醒您，想熬出一锅好喝又有管用的萝卜炖梨是需要一些小技巧的：怎么煮可以更好保留梨子和萝卜的营养？用什么窍门让煮出的萝卜没有辛辣的味道？我都会在详细制作步骤中为大家解答！

萝卜炖梨怎么做？就把详细做法整理出来给您。喜欢的小伙伴可以先收藏！

（萝卜梨汤）

青萝卜1个、梨1个、红枣、枸杞和蜂蜜适量。寒冷干燥的冬季，我们要常给家人煮些萝卜炖梨，但食用时可是有讲究的，萝卜炖梨的正确饮用方法和禁忌有哪些？我整理在文章末尾的提示里了，您要记得看！

先把梨子表面用清水打湿，撒入一勺淀粉和食盐，搓洗梨皮。因为要带着梨皮煮汤，所以要彻底洗干净。淀粉可以吸附果皮表面的尘土，食盐可以起到杀菌的作用，还可以去除掉梨子表面的果蜡。清洗干净的梨子再用清水冲洗干净备用。

用同样的方法把青萝卜也洗干净。煮萝卜炖梨，大家常会用到白萝卜，这种青萝卜并不是很常见，不知道您的家乡有没有这种萝卜？它口感脆甜多汁，用来煮汤水喝特别美味。青萝卜整体顺直，大小均匀，尾部白色的部分越短口感越好。

把洗干净的萝卜放在案板上，先切成厚片，再改刀切成方形。萝卜块不要切得太大，这样更容易煮熟。

接着再把梨从中间切开，去掉核儿以后也切成块儿，尽量和萝卜的大小保持一致，这样煮出的萝卜炖梨更好看。梨不要太早切出来，现煮现切，这样就不会因为氧化变黑了。

把切好的萝卜和梨子、红枣一起倒入砂锅中，加入适量的清水，大火煮开后转中火煮20分钟。提醒您，煮萝卜炖梨时不要盖上锅盖，这样萝卜辛辣的味道会散发出去，只留下清香的味道。具体煮制时间要根据萝卜和梨的大小灵活调整。

萝卜炖梨煮好后关火，可撒入少许枸杞点缀，如果是给小孩子喝的话，可以省略。有些家长怕孩子不喜欢喝，放些白砂糖调味可以吗？不可以！正确的做法是：将萝卜炖梨晾至温热不烫时，加入蜂蜜。搅拌均匀后即可饮用。

我在萝卜炖梨时加入蜂蜜，不仅可以让萝卜炖梨清甜可口，更重要的是，蜂蜜可以去燥，非常适合干燥的冬季食用。冬天到了，家里少不了蜂蜜，但很多朋友说很难找到纯蜂蜜。我帮您找到了一种纯蜂蜜，没有任何添加成分，这种蜂蜜呈现出透彻和浓稠状，舀起倒下来时不会断流，没有悬浮物或沉淀，可见是很纯的蜂蜜，咱们不妨多囤一些，不只可以用来做蜜蜂萝卜炖梨，直接冲水喝也很好，老少皆宜。

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萝卜炖梨的正确吃法和禁忌

萝卜炖梨可以天天喝吗？

不用每天喝，隔2天煮一次就可以了。青萝卜和梨都偏凉，煮熟吃会更温和一些，但每次也不要吃得太多。

饮用此汤时要喝温热的，不要喝凉的。蜂蜜中的营养并不耐高温，所以不要加入太烫的汤中，这点您可要记得哟。食用时，萝卜和梨吃掉，汤水也一起喝掉。

萝卜炖梨是不是人人都能喝呢？

全家老少都可以适量食用，特别是非常容易上火的小伙伴，可以经常喝一些，但不要给年龄太小的孩子吃。如果您平素手脚冰凉，非常怕冷，要少喝或不喝。

天冷了，梨和萝卜一起煮，没想到这么厉害，很多人都不懂有啥用。辛辣的萝卜和清甜的梨子看起来并不搭，真没想到用这两种食材煮水喝才是绝配，解馋又养人。记得小时候，每到冬季，奶奶常把这两种食材煮一煮，起初我也不知道有啥用，后来才知道，冬天喝萝卜炖梨汤好处特别多，不仅能缓解嗓子不舒服的情况，还能提高御寒的能力，增强免疫力！天冷您也别忘了煮些萝卜炖梨，尤其是家里有不爱喝水的孩子，您也不妨试试看！

“萝卜炖梨”分享就到这里，您觉得萝卜和梨搭配在一起好吃吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！