锦江近西烟水绿,新雨山头荔枝熟,看古

引言

又到了一年中最为炎热的季节了，在这炎炎夏日里，冷饮雪糕是必不可少的，同样，水果也是人们不可或缺的驱热必备神器之一。

谈起夏天的水果，人们脑海中首先浮现的大概就是西瓜了，但是值得一提的水果还有荔枝哦。剥开鲜红的外壳，映入眼帘的是一颗晶莹剔透的大珍珠，饱满的果肉，还向外溢着汁，一口咬下去，荔枝的那种甜瞬间席卷整个口腔，深入人的心底。看到这里，你是不是都已经流口水了呢？

现代的我们如果想吃荔枝，其实是非常简单也是很寻常的一件事情，就直接去超市买就好了。然而在古代，古人想吃荔枝可并非如同我们现在这样轻松，所以，接下来就让我们探寻一下古人吃荔枝的心酸史吧。

一、古代荔枝的巨大魅力

荔枝的发展史荔枝产于中国的南部地区，晋人张勃的《吴录》中记载到：在苍梧那个地方，荔枝树的种植量多，且一般种植在山上，然后有的百姓家自己也种植。

苍梧在今天的广西内，在南部的一些原始森林中还有野生的荔枝树存在，其种植和使用的历史也比较悠久，最早是在两千年以前的汉朝，荔枝又被称为“南国四大果品”之一。

荔枝被史料记载的时间并不是很早，最早记载有关荔枝的文献为《上林赋》，是西汉时期的司马相如所作，那时还不叫“荔枝”，而是被人们称为“离支”。然后到了东汉时期，开始把“离支”写作“荔枝”。

最早一次的进贡是在汉高祖刘邦时期，《西京杂记》中也有相关记载：在汉高祖刘邦当了皇帝的时候，南海尉赵佗向皇帝进贡了荔枝，这个时候的荔枝还不是新鲜的荔枝，而是干的。

刘邦很喜欢荔枝，后来他的儿子刘盈即汉惠帝知道了，便将荔枝作为一种祭祀品来祭拜刘邦，这种做法被继承了下来。到了公元前年，刘邦的曾孙刘彻攻占了南越后，干荔枝不再被拿来当贡品，开始将新鲜的荔枝作为贡品进献。

自宋以来，福建的荔枝被人们公认为是所有地方荔枝当中最好的，因此，岁贡荔枝的任务便落到了福建的身上。

后来宋朝的莆田人蔡襄写下了《荔枝谱》，这是目前记载荔枝最早的一部专著，得以保存。这本专著中记载了荔枝的产地、功效等方面的情况，还记载了福建地区三十二个品种的的荔枝。大力赞扬荔枝，其在很多的水果当中，可以称之为第一，像较为出名的荔枝品种有糯米糍、妃子笑等等。

荔枝的功效首先，荔枝可以用来补脑。荔枝吃起来，十分的甜，因为其中含有大量的糖分，然后这些糖分物质是有助于帮助人们补充能量，增加一些营养，还能改善睡眠问题。

其次，荔枝可以起到止血、止痛、消肿解毒的作用。另外一点就是，荔枝还可以美容养颜，其有大量的维生素，促进血管内的血液的循环，以防止脸上长雀斑，让皮肤更加的细腻光滑。

虽然吃荔枝有很多的好处，但是也要懂得适可而止，吃多了可能会物极必反。大量吃荔枝的话，很容易发生突发性低血糖，用科学的词来说叫作荔枝急性中毒，又被称之为“荔枝病”；情况较轻的人往往会头晕，上火，感到口渴和恶心等，严重的就会发生昏迷等其他情况。所以说，荔枝虽好吃，可不要贪多哦。

名人大家对荔枝的情有独钟北宋大文豪苏东坡也就是苏轼，不仅学识广博，富有才气，而且还是一个名副其实的大吃货。在黄州时发明了东坡肉，在惠州时吃荔枝，在儋州好像是吃着牡蛎，这真是吃货无疑了。

在宋哲宗绍圣元年时，苏东坡被贬到岭南地区，在四月十一日那天，他第一次吃到了荔枝，并且还为此作了一首诗，来表达他对荔枝的喜爱。有句名言叫：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”在这句诗的背后可还有个有趣的故事。

岭南当地的俗话说得好，一颗荔枝三把火，就是吃多了荔枝会上火。但苏东坡并不懂当地的语言，以为人家是热情好客，叫他多吃一点，后来他写了这首诗来赞美荔枝，在他看来，可是惠州的一绝啊！

除此以外，苏东坡还作了很多诗来赞美荔枝，“愿同荔枝社，长作鸡黍局”，表明就想和荔枝过一生。这足可以看出苏东坡对荔枝是“真爱”。

另外还有一大诗人也被荔枝所征服，他就是白居易。与苏东坡情况相同的是，他们都被贬了。在四川的巴县，白居易首次吃到新鲜的荔枝，顿时就觉得太好吃了，并且还赶紧写诗给友人，称荔枝是“天上味”，“世间香”。

白居易做官比较顺利，然后品尝过很多好吃的食物，像他这样的人都觉得荔枝是如此的惊艳。足可见荔枝的魅力非同小可，引得无数名人大家为之疯狂。

二、古代人吃荔枝的辛酸

交通不便我们知道，古代出行的代步工具主要是靠车、马以及船只。但这些工具速度都非常慢，首都在北方，而荔枝的产地在南方，所以要将荔枝从南方运到北方，路途是极其遥远的，运到北方估计荔枝早就烂掉了。所以要想吃到荔枝，还是新鲜的，更是要将运送时间缩得很短。

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”源自杜牧的《过华清宫》，这是关于杨贵妃的一个典故。据说杨玉环非常喜欢吃荔枝，然后唐玄宗就下旨建立从岭南地区到长安的公路，长达几千里。

让人快马加鞭，日夜兼程，好几天的路程，在此途中，累死了大量的士兵以及大量的马匹，才将新鲜的荔枝送到了长安。而杨玉环如此美丽也许是跟她爱吃荔枝有关系吧，毕竟荔枝可以美容。

而杜牧的这首诗所描写的就是他亲眼所见到的场景：长安城中的门全部且十分迅速地被打开，马上的人拼了命的敲打着马的肚子，送来荔枝。

鞭挞统治者为了满足仅仅的口腹之欲，兴师动众，花费巨资，让百姓苦不堪言，实在是奢靡，后人对此的唾骂、批评也是不断的。这与烽火戏诸侯有异曲同工之处，都沉迷女色，难以自拔，最后导致了国家的灭亡。

荔枝保质期短荔枝的保鲜期是非常短暂的，大概在两到三天之内。白居易的《荔枝图序》中写到：一天之内，荔枝外壳的颜色就会改变，第二天它的香气就会发生变化，到了第三天它的味道会发生改变，然后四、五天之后，它的颜色、香气、味道全会没有了，也就是会腐烂。

因此，想要吃到美味的荔枝，还是得趁早呀！而统治者们能够吃上新鲜的荔枝，说明也采取了一定的保鲜措施，看到这里，我们肯定会好奇，古代没有像现代这样先进的技术，那么他们又是如何达到保鲜的目的呢？

其实“离支”一词可以反映出古人早已了解到荔枝不能单独存在，而是要将其与树枝一起割下，这样保鲜期就会加长。由于有树枝，所以送到长安还是比较新鲜的。

《荔枝史话》中也有记载：将竹子做成的草纸弄湿，把荔枝包在湿纸内，放入大竹筒里面，最后用蜡封上。

荔枝种植的生存环境苛刻荔枝树喜欢高温潮湿的环境，而北方的气候是不同于南方的，然后为了吃荔枝，也有人尝试过。像汉武帝曾经就建造了“扶荔宫”，把荔枝树迁移到南方，结果水土不服，全枯死了。有一棵荔枝树存活了下来，但也难逃“厄运”，荔枝的养成之路也不是好走的啊，后来也就放弃了。

清代乾隆的精打细算

清代的乾隆皇帝对荔枝也是喜爱的不行，乾隆二十五年的时候，福建巡抚吴士功向皇帝献上了五十八棵荔枝树，结了很多荔枝，经太监们数了一下，有三十六个成熟了，然后第二天有四个成熟了。

总共才四十个荔枝，而且还要分配给一些身份比较高的妃子们，况且她们顶多只有一个。关键的一点是，这还是乾隆皇帝左想右想才做出的决定。

看到乾隆皇帝分荔枝，一方面我觉得有点让人忍俊不禁，另一方面，也反映了古人吃荔枝的辛酸。部分权贵可能都吃不上荔枝，更何况平民百姓，又怎能享受一番荔枝的甜美呢？现代的我们只要想吃，就可以买得到，我们可以敞开肚皮吃个够，无疑是幸福的。

总结

荔枝不仅是古代名人大家、统治者所喜爱的一种水果，在现代，也受到我们的喜爱和追捧。一颗颗小小的荔枝，却散发着巨大的魅力，让人为之沉醉。

古代人吃荔枝是辛酸的，在现代我们不愁吃的情况之下，我们也还是不要浪费呀。荔枝虽然好吃，我们也要有所控制，适度的量对我们的身体才是有好处的。

参考文献：

《吴录》

《西京杂记》