米其林的时令招牌菜,荔枝新吃法在家做,酸

正值荔枝上市季节，荔枝味甘性温，可止呃逆，止腹泻，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。但多食易上火。荔枝炒虾球，用水果作主菜，配上营养丰富的虾仁；在夏天更是一道消暑解馋的美食。

今天吴妈就分享这道酸甜可口，开胃解馋的荔枝炒虾球。荔枝虾球

（一）准备食材：新鲜荔枝12只，对虾仁克，白芝麻适量。

（二）准备调料：植物油1勺，料酒1勺，胡椒粉1克，生姜粉1克，生粉2克，番茄酱2勺（喜欢吃辣的可以换成泰式辣椒酱味道更特别）。

（三）制作方法：

1）把对虾仁剖背，清洗干净，控干水分，加料酒和淀粉，胡椒粉和生姜粉搅拌均匀静置15分钟。

2）把荔枝剥去壳，挖去核放入纯净水中浸泡10分钟左右滤去水待用。

3）锅烧7分热把虾仁倒入炒至变色后盛出。

4）把番茄酱倒入锅内加30毫升纯净水调匀煮开。

5）把虾仁和荔枝倒入翻炒2分钟，撒上白芝麻装盘即可。

这道酸甜可口，开胃解馋的荔枝虾球搬上桌就可以享用啦！

吴妈小贴士：

1）补充能量：荔枝糖分比例非常高，可占70%，所以当机体缺乏能量疲惫时或出现低血糖时，通过吃荔枝可迅速补充机体的能量使体力恢复（糖尿病人不可食用）。

2）美容养颜：荔枝富含维生素C和蛋白质，维C是胶原蛋白合成的主要成分，可使皮肤光滑而有弹性，从而起到美容美颜的效果。

3）促进食欲：荔枝口感酸甜，同时具有补益脾胃的作用，对于促进消化、改善食欲很有帮助。

我是吴妈，一个热爱生活，爱美食的退休妈妈。喜欢每天在厨房烹调美食，分享美食的美好瞬间。如果你喜欢我的美食，欢迎