恢复体力的荔枝干老鸭汤泽妈妈美食食谱

荔枝干15个、

瑶柱10克、

老鸭（大的半只、小的1只）、

陈皮5克、

姜3片、葱段适量、盐适量。

（1）将老鸭去毛及内脏后，用流水洗净血水，切成块，加姜片、葱段焯水。

(2)瑶柱用清水浸泡至软；荔枝干剥皮取肉备用；陈皮洗净。

(3)把所有食材放入电砂锅内，加入适量清水，煲3小时。

（4）喝前加盐调味即可。

(1)要想让鸭肉熟得快一些，煮汤时加些山楂效果很好。

(2)泡瑶柱时放入两片姜，可以起到去腥的作用。

荔枝干是补血滋脾的食材，芳香甘甜的味道融入汤中，喝一口身心舒畅；老鸭滋阴、补气血。此汤气质平和，很适合在夏日作为消暑滋阴的养生汤，可缓解压力。

瑶柱，俗称干贝，性平，味甘、咸，有滋阴补肾、健脾调中的功效。